Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Речовини, що забруднюють продукти харчування та корми: нітрати, нітрити, важкі метали, карбамати

Реферат Речовини, що забруднюють продукти харчування та корми: нітрати, нітрити, важкі метали, карбамати





тному впливі розчинні солі свинцю викликають поверхневе припікання, внаслідок чого і застосовуються як в'яжучі засоби. З підвищенням концентрації розчинів (від 0,01 - процентний і вище) настає звуження судин, що закінчується повним закриттям їх просвіту при великих концентраціях (0,5 - 1 - процентної).

Всмоктування свинцю (металевого) у вигляді пилу і парів відбувається головним чином через легені, а розчинних сполук - через рани і кишечник. Всмоктавшись, свинець надовго затримується в організмі (печінка, селезінка, нирки та ін.).

Свинець, як і всі важкі метали, впливаючи на живі істоти, навіть у незначних кількостях, як правило, справляє негативний вплив на організм. У тварин переважно воно позначається на клітинах крові, нервової системи і в меншій мірі на судинах. Встановлено, що пошкодження внутрішньої оболонки судин при отруєнні свинцем обмежується розвитком ендоартеріїтах. Запальний же процес в ниркових судинах призводить до так званої зморщеною нирці.

Профілактика свинцевих отруєнь.

Профілактичні заходи повинні бути спрямовані до виключення можливості надходження, навіть у незначних кількостях, сполук свинцю з кормом. Це має місце як при випадкових обставинах, коли тварина (особливо велика рогата худоба) поїдає білила, так і в результаті використання для приготування корму недоброякісно луджених котлів. Слід враховувати в профілактичному відношенні наявність підприємств, що працюють із з'єднаннями свинцю, які можуть виявитися джерелом отруєння тварин. Особливо має бути звернена увага на перевезення свинецсодержащих речовин і необхідністю ретельного очищення потім все, що стикалося з цими речовинами.

Мідь

Мідь - важкий метал з атомним вагою 63,54. У природі мідь зустрічається головним чином у вигляді сполук, з яких її і отримують. У мідних рудах вміст міді коливається від 1 до 10%. Широко застосовується мідь у вигляді сплавів (бронза, латунь). У ветеринарії використовуються деякі солі міді (зокрема, сірчанокисла), а в сільському господарстві - різноманітні сполуки як неорганічного, так і органічного характеру для боротьби з сільськогосподарськими шкідниками і як мікродобрив.

Мідь - постійна і необхідна частина рослинних і тваринних організмів. Основною функцією міді в організмах є участь у ферментативному окисленні, а у хребетних тварин, крім того, і в кровотворенні.

Мідь у нормальних кількостях для організму стимулює кровотворну функцію кісткового мозку, підвищує інтенсивність окислювальних процесів і впливає на обмінні процеси (вуглеводний, водний, мінеральний і ін.).

У тваринному організмі мідь знаходиться у виді складних і різноманітних органічних сполук. Насамперед, вона вступає в зв'язок з білками і накопичується в найбільшій кількості в печінці. Крім того, мідь входить до складу багатьох ферментів (лактоза та ін.).

При недостатній кількості міді в грунті відбувається захворювання рослин (так звана хвороба обробки та екзантема). У таких районах менше міді міститься і в кормових рослинах, що викликає захворювання у травоїдних тварин. У великої рогатої худоби з'являється анемія з прогресуючим виснаженням, проносом, «лізуха», що може заподіяти значної економічної шкоди.

Отруєння тварин сполуками міді в практиці зустрічаються порівняно рідко.

Токсичність міді при пероральному надходженні досить невелика. Потрапляючи в організм в кількостях, що дратують слизову оболонку шлунка, солі міді викликають акт блювоти, а тому сірчанокисла сіль раніше застосовувалася з цією метою. Всмоктуваність при цьому її незначна. Збільшенню останньої сприяє надходження мідних з'єднань при поступово підвищувати подразненні слизових оболонок травного тракту. У цьому випадку спостерігається прогресивне схуднення тварини з розвитком клінічних та патологоанатомічних змін. Резорбується мідь в організмі у вигляді альбуміната, розподіляється вона у всьому організмі і вельми довго в ньому затримується. Головними місцями відкладення міді є печінка і нирки. При надходженні препаратів міді з кормом, виключаючи блювоту, шляхами виділення міді слід вважати також кишковий канал і нирки.

Профілактика отруєнь міддю.

Попередження отруєнь міддю та її сполуками сільськогосподарських тварин, особливо овець і свиней, повинно бути спрямоване, насамперед, на можливість виключення контакту з цими сполуками після обробки ними рослинності (садової, польовий). Інсектофунгициди, містять мідь, повинні зберігатися як отрутохімікати. Становить відому небезпеку, особливо для свиней і птиці, використання нелудженому мідних котлів для приготування корму і тривалого зберігання кормової маси, в результаті чого утворюються окисли міді. При використанні мінеральної підгодівлі...


Назад | сторінка 5 з 7 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Отруєння тварин препаратами МІДІ
  • Реферат на тему: Визначення кінетичних залежностей сорбції іонів міді і свинцю породами Бєлг ...
  • Реферат на тему: Аналіз зварюваності сплавів на основі міді (М1)
  • Реферат на тему: Мідь і її природні сполуки, синтез малахіту
  • Реферат на тему: Тетрайодомеркурат (II) міді (I)