ті інформації про претензії до якості продукції та послуг, а також при здійснених зміни в конструкції (складі) сертифікованого вироби.
Різновидом інспекційного контролю є атестація виробництва та сертифікація систем якості. Атестація виробництва - це перевірка відповідності випускається встановленим нормам. За результатами атестації виробництва видається атестат. Замість атестації виробництва можна проводити сертифікацію систем якості - контроль стабільності умов виробництва і функціонування систем якості. Система якості - це комплекс заходів, що забезпечують стабільність випуску якісних виробів [4].
У разі порушення вимог НД, зміни НД на продукцію або методи її випробувань, а також зміни технології виробництва, конструкції (складу) продукції ОС може призупинити або анулювати дію сертифіката відповідності. Інформацію про це ОС доводить до відома заявників і споживачів.
4. Види алкогольної продукції
) Спиртні напої, у тому числі:
. 1) Горілка.
. 2) Лікероводочниє вироби.
До них відносяться: наливки, пунші, настоянки (солодка, півсолодка, півсолодка слабоградусного), гіркі настоянки, джини, десертні напої, коктейлі спиртні, аперитиви, бальзами, лікери, креми, віскі, в тому числі Бурбон, ром, абсент, текіла, кальвадос, саке
. 3) Коньяки, бренді.
До них відносяться коньяки, бренді, в тому числі арменьяк, метакса.
. 4) слабоалкогольної продукції.
До неї належать: готові напої з об'ємною часткою етилового спирту від 1,5% до 9% на основі питної або мінеральної води, а також коктейлі слабоалкогольні, в тому числі винні коктейлі (слабоалкогольний напій, що представляє собою
. 5) Інші спиртні напої.
До них відносяться спиртні напої, не віднесені до вищеперелічених кодам. Наприклад: граппа, ракія, чача, позіхання та ін.
) Вино, в тому числі:
. 1) Вина натуральні, за винятком ігристого вина, газованого вина, шипучого вина і шампанського вина.
До них відносяться: вина, виготовлені без додавання етилового спирту, ароматичних і смакових речовин або продуктів, виготовлених з додаванням етилового спирту.
. 2) Ігристі вина, газовані вина, шипучі вина і шампанські вина.
. 3) Інші вина.
До них відносяться: винні напої, вермут, кріплені вина, марочні вина, плодово-виноградні вина, фруктово-виноградні вина, медові вина, сидр, херес, портвейн, а також вина, що не відносяться до вищеперелічених кодами [4].
5. Сертифікація алкогольної продукції
Сертифікація алкогольних напоїв проводиться за Правилами сертифікації харчових продуктів і продовольчої сировини.
Сертифікація алкогольної продукції проводиться на основі відповідних документів третьою - незацікавленої - стороною, незалежної від виробника (реалізатора) і споживача продукції. Сертифікація алкогольної продукції здійснюється з метою підтвердження відповідності товару встановленим нормам і стандартам якості. Тривалість оформлення сертифіката грунтується на багатьох чинниках - наприклад, таких, як наявність раніше оформлених сертифікатів у відповідній сфері сертифікування, типу товару, обсягу партії та ін. Терміни та вартість послуги сертифікації алкогольної продукції залежать від наявності інших сертифікатів і особливостей лабораторних досліджень представленого товару [ 5].
На підприємствах первинного виноробства обов'язковій сертифікації підлягає виноробна продукція, що випускається даним підприємством.
В організаціях вторинного виноробства обов'язковій сертифікації підлягає продукція власного виробництва. У разі отримання продукції від підприємств первинного виноробства, орган з сертифікації переоформляє сертифікат, якщо проведені випробування підтверджують збереження якості продукції.
Перед проведенням сертифікаційних випробувань напоїв і вино-горілчаної продукції проводять її ідентифікацію:
o на приналежність до заявляється партії, законність її виробництва (наявність ліцензії на право виробництва, торгівлі);
o на відповідність стан упаковки вимогам стандартів:
o вина тихі ГОСТ Р 51149-98;
o вина ігристі ГОСТ Р 51158-98;
o Російське шампанське ГОСТ Р 51165-98;
o Радянське шампанське ГОСТ 13918-88;
o вина оригінальні ГОСТ Р 51157-98;
o коктейлі винні газовані ГОСТ Р 51156-98;
