"> Визначення ефективності використання торгової площі
Ефективність використання площі торгових залів магазину при розміщенні обладнання визначається за допомогою ряду показників:
Установча площа - сума площ основи обладнання для експонування і продажу товарів.
Ку.п.=S1/S
Де S1, S - відповідно настановна і загальна площа торгового залу, м2
Коефіцієнт використання настановної площі магазину за зразками:
· непродовольчий 0,30-0,32
Демонстраційна площа - сума площ усіх полиць, касет, панелей, кронштейнів, на які викладають товари.
Найбільш прийнятними співвідношеннями між площею викладення товарів і площею торговельного залу в магазинах за зразками є 0,70-0,75.
Зразкові показники коефіцієнтів установчої та демонстраційних площ в магазинах за зразками.
Ємність устаткування - відношення площі, зайнятої під викладкою товарів, до суми настановної.
Важлива умова раціонального планування - правильне встановлення ширини проходів для покупців. Проходи поділяються на основні (магістральні) і другорядні (внутрішні). Їх ширина залежить від розмірів торгових залів магазину.
Панірування торгового залу магазину Музторг
2.3 Організація торгово-технологічного процесу в магазині
Схема послідовності виконання торгово-технологічних операцій
. Надходження товарів _
. Розвантаження транспорту
. Обробка прибуткових документів
. Приймання товарів за якістю та кількістю
. Переміщення товарів до місця зберігання
. Розпакування і подача товарів у торговельному залі
. Викладення товарів у торговельному залі.
. Продаж товарів, допомога у виборі, консультація покупців
. Розрахунок за куплені товари та упаковка
Таблиця 2.3.1 - Торгово-технологічні процеси в магазині
Роль договорів у комерційній деятельностіОбеспечівает можливість здійснення товарообіг регулює такі питання, як приймання, комплектність, гарантійне обслуговування поставленого товара.Методи стимулювання продажу товаровЦеновой стимулювання. Знижка на наступну покупку. Від двох і більше знижка 5%. Знижка на наступну покупку 5% 1.Поступленіе товаровОсуществляют приймання товарів працівники магазину, на яких покладена матеріальна відповідальність. Вони повинні добре знати правила приймання, вміти складати всі необхідні документи.2.Разгрузка транспортаПрінімая товар, працівники магазину повинні переконатися у відповідності їх характеристик (Найменування, кількість, ціни та ін.) Даними транспортних і супровідних документов.3.Обработка прибуткових документовВместе з товарами в магазин постачальники надсилають супровідні документи: товарні накладні (фактури), рахунки - фактури, пакувальні ярлики, транспортні накладні та др.4.Пріёмка товарів за якістю і колічествуКолічество надійшли товарів визначається в тих же одиницях виміру, які вказані в супроводжуваних документах. Якщо в процесі приймання товарів виявлено розбіжності, то в акті відображають точні дані про них і акт підписується всіма особами приймаючими участі а прийманню товару і затверджується керівником підприємства не пізніше ніж на наступний після составленія.5.Перемещеніе товарів доречно храненіяДля виконання цієї операції використовуються ручні тележкі.6.Распаковкаі подача товарів у торговельному залеРаспаковка - звільнення товару від транспортної тари. Основна вимога до цієї операції - збереження якості товарів, і упаковкі.7.Продажа товарів, допомога у виборі, консультація покупателейНа прилавках викладені товари, вони доступні до огляду, з придбати можна за допомогою продавця консультанта, який так само пропонує весь модельні низку товарів. 8.Рассчёт за куплені товари та упаковкаПродавец консультант виписує код товару, покупець йде на касу і оплачує товар потім по пред'явленню на столі видачі товару, товари дістають з упаковки на огляд, наявність браку і упаковують в заводську тару.
Таблиця 2.3.2 - Планування передбачуваного товарообігу, рублів
№ п/пГруппа товаровПредполагаемий обсяг продажу за 1 день з урахуванням середньої ціни товарів, рублейПредполагаемий обсяг продажу за 1 тиждень з урахуванням середньої ціни товарів, рублейПредполагаемий обсяг продажу за 1 місяць з урахуванням середньої ціни товарів, рублів ( 2 *) Передбачуваний обсяг продажу за квартал з урахуванням середньої ціни товарів, рублей...
