дто фамільярні, але в той же час вітайте партнерів теплою усмішкою і міцним рукостисканням.
Використовуйте для презентації наочний матеріал. Якщо у вас є можливість, захопіть з собою зразки своєї продукції. Якщо ви з якихось причин цього не можете зробити, або ваш бізнес належить до сфери послуг, захопіть з собою фотографії. Постарайтеся домогтися того, щоб ваші майбутні партнери оглянули зразки або фотографії, якщо це взагалі можливо. Це відразу викличе більш серйозне ставлення до ваших слів. Однак не забудьте прибрати наочні посібники, вже виконали своє завдання, оскільки в іншому випадку вони можуть відволікати увагу слухачів. Всі наочні матеріали повинні бути виконані професійно і акуратно. Використовуйте діаграми, таблиці або графіки, але пам'ятайте, що під час презентації ви повинні намагатися встановити діалог, а не читати лекцію [15, с.76].
Особисто керуєте презентацією. Якщо ви зацікавлені в отриманні великої суми, то необхідно залучити до участі в презентації когось із членів вашої керівної групи. Але і в цьому випадку презентації акцентуйте увагу слухачів на питаннях ринку вашої продукції в компетентності вашої керівної групи.
Пам'ятайте, що головна роль презентації полягає в тому, щоб змусити потенційного інвестора повірити вам і вашій команді. Враховуючи типову психологію сприйняття людиною нової пропозиції, не слід обрушувати на потенційного інвестора відразу «потік» кількісної та якісної інформації.
Слідкуйте за культурою мови. Правильно вимови слів, грамотність в побудові речень буде запорукою враження про вас, як про освічену людину. Грубі помилки в мові призводять до того, що слухачі втрачають повагу до мовця і вже не стежать за змістом повідомлення.
Спробуйте оцінити свою комунікативну грамотність задовго до презентації та по можливість попрацювати над її вдосконаленням.
2. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
2.1 Резюме
Орієнтація на масовий ринок змінюється орієнтацією на конкретні групи споживачів за статтю, віком, рівнем доходів. При цьому конкурентоспроможність підприємств громадського харчування все більше визначається не тільки можливістю оновлювати асортимент виготовленої продукції, а й умінням створити нову ринкову нішу [21, С75].
Діяльність створюваного нами підприємства направлена ??на надання послуг у сфері громадського харчування для людей з високим рівнем доходу.
Ресторан «Екзотик» розташований в старовинному будинку, збудованому на початку 20 століття, в центрі міста, загальна площа - 200 кв.м., з них 150 кв. м. зал, 30 кв.м.-кухня, 10 кв.м.-склад, 10 кв.м.- підсобне приміщення. Будівля взято в оренду.
Територія біля будівлі - 300 кв. м; тут знаходиться стоянка для автомобілів клієнтів, невеликий зимовий сад.
Місто Стара Русса - старовинне місто, куди приїжджають туристи не тільки з Росії. Крім того, в місті знаходиться знаменитий курорт, де відпочивають і отримують лікування в основному люди з високим рівнем доходу. Та й у самому місті є люди з високим рівнем доходу. Багато хто з них виїжджали за кордон на відпочинок та як наслідок, у них з'явилася потреба у високоякісному обслуговуванні. Всі ці обставини дозволяють зробити висновок, що діючі в центрі міста підприємства громадського харчування не можуть повною мірою задовольнити існуючий на даному ринку попит та існує реальна потреба в ресторані з екзотичною кухнею, з широким асортиментом страв і високим сервісом і якістю обслуговування.
Даний проект передбачає створення підприємства, яке має зайняти порожню на сьогоднішній день нішу на ринку сфери послуг. Значних сезонних коливань попиту не передбачається, так як на вулиці Мінеральної розташований цілий діючий курорт, а у вечірній час та вихідні дні - забезпечені рушення, люди приїжджають з інших районів для культурного відпочинку та гості міста.
2.2 Опис проекту
Ресторан «Екзотик» - товариство з обмеженою відповідальністю і статутним капіталом 1 млн рублів.
Ресторан заснований двома особами кожна з яких відповідає за його зобов'язаннями і несе ризик збитків.
Статутний капітал ресторану складається з внесків його засновників і становить: 60% - Хлібів Г.І; 40% - Маслов І.Г.
Установчими документами товариства з обмеженою відповідальністю є установчий договір, підписаний його засновниками, і затверджений ними статут.
З нами - 01.01.2009 г.
Номер реєстраційного посвідчення 123456.
Місце реєстрації - Адміністрація міста Стара Русса Новгородської області.
Адреса: 175200 ...
