рів, мало хто буде спростовувати необхідність використання і розробки стандартів мерчандайзингу відділами продажів компаній-виробників (або постачальників). Ми не будемо розглядати варіанти категорійного мерчандайзингу або мерчандайзингу підприємств, переданих за договорами аутсорсингу.
Організаційна структура відділу виглядає наступним чином:
менеджер по роботі з мережевими (ключовими) клієнтами;
супервайзер;
мерчандайзери. Для визначення потреби в комплектації штату мерчандайзерів та кількості працюючих необхідно визначити цілі, поставлені перед ними. Основна мета - забезпечення постійної наявності всього асортименту компанії, присутнього в матриці мережі, в торговому залі (як на основному місці продажів, так і на додаткових точках продажу) відповідно до прийнятої концепції марок і видів (якщо така є). Існує два види маршрутів мерчандайзерів. p> 1. поліформатності маршрут. Його складають таким чином, що мерчандайзери переміщуються в межах одного району (вулиці), виконуючи свої функції в торгових точках різного формату.
2. Моноформатний маршрут. Мерчандайзер обходить точки одного формату.
Етапи мерчандайзингу
Для визначення необхідності в проведенні мерчандайзингу при постановці завдань і вирішенні інших питань необхідно звернути увагу на такі нюанси:
оборотність продукції в торговій точці;
частота поставок продукції в торгову точку;
асортиментна матриця мережевого клієнта в цілому, по групі цікавить продукції;
поставлені завдання по збільшенню обсягів продажів;
власний мерчандайзинг мережі.
Активний мерчандайзинг
Цілі активного мерчандайзингу можна позначити таким чином:
знайомство і встановлення позитивних відносин з персоналом торгової точки;
виділення місця на полиці для товару;
налагодження формування системи необхідного і достатнього запасу;
підтримання зайнятих позицій. Роботу мерчандайзера оцінюють по ситуації в торговій точці між його відвідинами, враховуючи те, наскільки йому вдалося закріпити місце на полиці під продукцію компанії, довести вимоги про своєчасність та пріоритетності викладки продукції до обслуговуючого персоналу торгової точки. Далі наведемо приклад документообігу в роботі мерчандайзерів (табл.2). ​​
В В
Щоб не перевантажувати польовий персонал, можна обмежитися складанням денного та щомісячного звітів. Дані щодня заносять до електронної бази даних компанії, обробляють, систематизують.
Якісні показники роботи польового персоналу
Щомісяця кожен мерчандайзер отримує сформовані якісні завдання на наступний місяць (табл. 3).
В
Супервайзер один раз на тиждень підбиває попередні підсумки і оформляє результат у вигляді таблиці (табл.4).
Він акцентує увагу на тактичних завданнях, визначає, за якими напрямками необхідно посилити роботу. Виконання/невиконання якісних завдань безпосередньо впливає на бонусну складову в сумі заробітної плати мерчандайзера.
В
Рекомендовані замовлення
Для реалізації завдання щодо забезпеченню достатньої товарного запасу продукції в асортименті в кожній торговій точці мерчандайзеру потрібно знати схему прийому рекомендованих замовлень. У Нині більшість торговельних мереж категорії А здійснюють передачу замовлень в режимі онлайн, і завданням мерчандайзера стає актуалізація товарного залишку та узгодження з представниками магазину обсягу та асортименту замовлення. Більша увага варто приділити товарним мережам категорії В. Саме вони допускають збої в системі формування і відправки замовлень. Для постановки завдань з прийому замовлень необхідно узгодити з постачальником продукції (якщо виробник не здійснює поставку самостійно) схему комунікації з торговим персоналом, щоб уникнути дублювання замовлень мерчандайзерами компанії виробника та торговими представниками компанії постачальника.
Схема комунікації може виглядати наступним чином.
Замовлення на продукцію приймається в торговій точці, яка знаходиться на маршруті регулярного відвідування торговими представниками компанії-постачальника/мерчандайзерами, або в тих торгових точках, де замовлення передаються безпосередньо компанії-постачальнику адміністраторами магазину (завідувачами відділів).
Мерчандайзер визначає кількість продукції, необхідне для безперебійної роботи, і залишає в якості рекомендованого замовлення торгівельного представника (компанії постачальника) або відповідальній особі в торговій точці. Формулу замовлення можна позначити так: ( Кількість продукції минулого замовленні - Залишок на момент приходу мерчандайзера в торговельну точку ) х 1,2 (1,3), де 1,2-1,3 - коефіцієнт, що враховує дні між відвідуваннями мерчандайзера при постійному графіку приходу в торгову точку. При поставці продукції за рекомендованим замовлен...
