ві в 2002 году 7,139 млрд. євро. Accor - це готелі всех Категорій від 1 до 5 зірок, це друга за величиною світова мережа туристичних агентств, 3-я за величиною у Франции мережа казино.
Choice Hotels International. Choice Hotels International - одна з найбільшіх готельно корпорацій світу, что об'єднує близьким 4000 готелів. У 1983 году дерло працювать з Глобальним системами бронювання, у 1984 году - дерло запропонувалі кімнати для некурців.
Hilton Hotels Corporation. Американский підприємець Конрад Хілтон (1887-1979) увійшов в нас немає, піднявші готельний бізнес. Конрад Хілтон купивши старий готель Mobley в Техасі в 1919, дерло здогадався рентабельно використовуват его простір [5].
До теперішнього годині Hilton представляет собою Величезне корпорацію Зі штаб - квартирою в Беверлі-Хілз (Каліфорнія, США), яка в свою черго Складається з восьми готельно ланцюгів Компанія планує істотну експансію в країни Центральної та Східної Європи.
Best Western International. Best Western International - найбільша готельно мережа, что Включає 4000 готелів у 80 странах світу 2006 рік. Компанія об'єднує незалежні Готелі. p> Starwood Hotels and Resorts. Американська корпорація Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. є однією з найбільшіх інтернаціональніх компаний в індустрії гостінності и відпочинку. Компанія булу засновалося в 1969 году, Hyatt. Перша власність Hyatt з'явилася в 1957 году в міжнародному аеропорту Лос-Анжелеса - Hyatt Hause, власник місцевий підприємець Hyatt Лонда. ПРОТЯГ Наступний десятиліття готелі Hyatt охопілі всі Західне Узбережжя.
Carlson Companies.
Carlson Companies надає послуги предприятий індустрії гостінності по всьому світу.
Radisson Hotels & Resorts - одна з найбільшіх світовіх готельно компаний, что представляет повний набор готельно услуг.
Country Inns & Suites By Carlson, компанія Включає 380 організацій по всьому світу.
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ОРГАНІЗЦІЙНОЇ Структуру УПРАВЛІННЯ готельно Мережа
Організаційна структура - це побудова організації відповідно до ее Розмірів, потреб и цілей. Організаційна структура и структура управління в ідеалі повінні відповідаті один одному, тому іноді їх розглядають в сукупності. Організаційна структура винна відповідаті розміру організації. Існують наступні типи побудова організаційніх структур: лінійна, лінійно-функціональна и матричний [4].
Лінійна Організаційна структура відносіться до централізованіх ієрархічніх організаційніх структур, де на чолі шкірного уровня ієрархії управління находится одноосібній керівник, что володіє всім комплексом Повноваження І що здійснює на своєму Рівні ВСІ Функції управління. Відповідно до принципом єдіноначальності у шкірного є Тільки один керівник. Схематично лінійна структура управління формою нагадує трикутник. Лінійна структура має свои ПЕРЕВАГА и Недоліки. Лінійна структура є жорсткий, механістічною. Вона з успіхом застосовується в малих ГОТЕЛЮ, что Надаються простій набор услуг [8].
лінійно-функціональна (штабних) Організаційна структура зберігає лінійну ієрархію підпорядкування. Керівнікі функціональніх служб (головний бухгалтер, головний економівст, начальник відділу кадрів, юридична служба) підкоряються безпосередно лінійному керівнікові и здійснюють свою управлінську дію на підрозділі організації опосередковано, через лінійного керівника.
матричний Організаційна структура, побудовали за принципом Подвійного підпорядкування (Додаток Г). Відмінною особлівістю матрічної структурованих є наявність у рабітніка одночасно двох керівніків, что володіють рівнімі Повноваження. При цьом один керівник - функціональний (А, Бі, В) - відповідальність за організацію ресурсного забезпечення, Інший керівник - виробничий (X, Y, Z) - відповідальний за реалізацію планів, Надання послуг и ін ..
службами ГОТЕЛЮ, їх призначення та структура управління.
Історично до качану минули століття в світовому готельно господарстві домінувала європейська класична модель, яка будувать вокруг двох ВАЖЛИВО управлінськіх посад - Метродотель и шеф-кухаря. Перший БУВ особою, что стежа за взаємодією между персоналом ГОТЕЛЮ и гостями, щоб обслуговування останніх протікало належноє чином, швидко и відповідно до політики ГОТЕЛЮ. А іншим БУВ господарем кухні и керували процесом Вибори и подготовки страв, пропонованіх готелем.
У Наші Дні в маленьких ГОТЕЛЬ зазвічай мало існує проблем пов'язаних з організаційною структурою. Розподіл Завдання, визначення Повноваження и обов'язків, а такоже взаємовідношення между членами ПІДПРИЄМСТВА можна побудуваті на персональній и неформальній Основі. Альо більшість готелів вімагають яку-небудь структуру, за помощью Якої міжособові отношения розділяються и коордінуються. У найбільшого ГОТЕЛЬ існує необхідність в акуратно складеній и цілеспрямованій організаційній структурі.
Організаційна структура г...
