дуктивності тварин. p align="justify"> Високі врожайність і кормові гідності сприяли широкому поширенню цієї культури у всіх природних зонах країни. Агротехнічне значення кормових буряків полягає в тому, що її включення до сівозміни сприяє підвищенню родючості грунту та біологічної активності, поліпшенню агрофізичних показників і зниження засміченості полів. p align="justify">
Ботанічні та біологічні особливості. Кормова буряк (Beta vulgaris L. v. Crassa) - дворічна рослина сімейства мареві. У перший рік життя буряк утворює коренеплід і розетку прикореневого листя, на другий рік з сплячих бруньок коренеплоду (після його висадки в грунт) формуються генеративні пагони з листям і квітками, що дають плоди та насіння.
Корінь стрижневий, проникає на глибину до 0,8-2,8 м. Основна маса коренів розміщується в шарі грунту 0-40-50 см. Коренеплоди кормових буряків на відміну від цукрового формуються переважно за рахунок подсемядольного коліна і розростаються здебільшого над поверхнею грунту. За формою коренеплоду і ступеня занурення його в грунт виділяють чотири групи сортів:
сорти з циліндричними коренеплодами, на 2/3-3/4 виступаючими над поверхнею грунту (Еккендорфськая жовта, Арнім крівенская, гібриди Тимирязевський 156 і Урожайний);
сорти з подовжено-овальними коренеплодами, виступаючими з грунту на 1/3 (Баррес, Переможець, Північна помаранчева 1033, Сибірська помаранчева);
сорти з конічною формою коренеплодів, на 4/5-5/6 занурених у грунт (напівцукровий біла, Полтавська біла, гібрид Тимирязевський 12, Первісток);
сорти з кулястими і округло-приплющеними коренеплодами, на 1/3-1/2 що виходять з грунту (Цукрова округла 0143, Цукрова округла 7, Старт).
Проростання насіння кормових буряків починається при температурі 3-4 В° С (оптимум 10-12 В° С), сходи переносять короткочасні заморозки до -3 ... -4 В° С. Найбільш сприятлива температура для формування врожаїв кормових буряків 15-20 В° С, загальна потреба в теплі змінюється в межах 1500-2400 про С.
Кормова буряк відноситься до вологолюбні культурам. Високу врожайність коренеплодів (50-100 т/га і більше) вона формує тільки при безперебійному постачанні рослин вологою. Критичний період по відношенню до вологи - період лістообразованіе, на який припадає до 50-60% сумарного водоспоживання. Оптимальна вологість для нормального росту і розвитку рослин на грунтах легкого гранулометричного складу 70-75% НВ, на важких грунтах - 75-80% НВ. p align="justify"> Кормова буряк - рослина довгого дня. Інтенсивне наростання маси коренеплодів починається при скороченні тривалості дня. В умовах довгого дня вегетаційний період коротшає, що може викликати появу цветушние. p align="justify"> Культура добре росте на чорноземах, окультурених дерново-підзолистих і сірих лісових грунтах, на каштанових грунтах, що мають нейтральну або слабокислу реакцію грунтового розчину.
Кормова морква
Коренеплоди та бадилля моркви використовують як корм для молочної худоби, свиней, овець та птиці як у свіжому, силосувати, так і в сушеному вигляді. У сирих коренеплодах міститься 86-90% води, 5-6 - Сахаров, 0,5-1,4 - протеїну, 0,1 - 0,2 - жиру, 1,0-1,2 - клітковини, 8-9, 2 - МЕВ, 0,7-0,8% зольних елементів; в бадиллі - 75-84% води, 2,1-4,2 - протеїну, 0,5-0,6 - жиру, 2,4-4, 1 - клітковини, 8,3-11,8 - МЕВ і 2,2-4,6% золи. У моркві знайдено майже всі відомі вітаміни (каротин - провітамін А, вітаміни С, групи В, D, РР, Е, фолієва кислота та ін.) Особливо високо вміст каротину (в 1 кг коренеплодів 104-254 мг, в 1 кг бадилля - 66-87 мг). Білок моркви містить всі незамінні амінокислоти. У коренеплодах виявлені алюміній, залізо, магній, бор, йод, цинк, мідь та інші елементи. За кількістю бору кормова морква займає перше місце серед інших коренеплодів. Такий хімічний склад рослин (з наявністю катіонів лужних металів) сприяє підтримці в організмі тварин кислотно-лужної рівноваги, покращує відтворювальні функції, підвищує продуктивність. p align="justify"> У 100 кг коренеплодів моркви міститься 12-17 корм. од. і 0,6-0,9 кг перетравного протеїну, в 100 кг бадилля - 13-19 корм, од. і 1,4-2,6 кг перетравного протеїну. На 1 корм. од. коренеплодів доводиться 50-73 г перетравного протеїну, на 1 корм. од. бадилля - 106-137 р.
Кормову моркву можна з успіхом обробляти майже в усіх грунтово-кліматичних зонах країни. Середня врожайність коренеплодів 30-35 т/га, гички - 4-7 т/га. Передові господарства, які застосовують прогресивну технологію, отримують по 70-80 т/га. Максимальна врожайність коренеплодів 110 т/га. p align="justify"> Ботанічні та біологічні особливості. Кормова морква (Daucus carota L.) - дворічна росл...
