> (Solarium tuberosum L.). На корм частіше використовують бульби сортів картоплі з високим вмістом крохмалю і білка, а також відходи сортування посадкового і столової картоплі. Хорошим кормом при дотриманні технології заготівлі та обробки може бути бадилля (листя і стебла) картоплі, якою з 1 га можна зібрати до 5 т. При промисловій переробці бульб картоплі отримують використовувані на корм мезгу і барду.
Вміст сухої речовини в бульбах досягає 25%, з них 12 ... 22% припадає на крохмаль. У бульбах, особливо молодих, багато вітамінів (С, РР, В). Поживність 1 кг бульб в середньому 0,3 корм. од. При складанні раціонів слід враховувати, що в бульбах міститься недостатня кількість кальцію, фосфору, магнію, часто накопичується у великих кількостях калій. Негативним якістю картоплі як корму є вміст в бульбах, стеблах і листках алкалоїду соланіну. Особливо багато його в шкірці позеленіли бульб, квітках і плодах. При згодовуванні коровам у великій кількості (4 ... 8 кг) сирої картоплі і картопляного лушпиння молоко може набувати гіркуватий смак. Худобі на відгодівлі згодовують до 15 кг бульб. Перед згодовуванням у свіжому вигляді бульби подрібнюють не раніше ніж за 1 ... 2 год, так як подрібнена маса швидко чорніє. Не рекомендовано згодовувати сиру картоплю телятам. p align="justify"> При варінні бульб соланін частково розкладається. Що міститься в бадиллі соланін розкладається при високотемпературної сушці, тому картоплиння можна використовувати для виробництва трав'яного борошна (поживність 1 кг близько 0,5 корм. Од.). У невеликих кількостях її можна згодовувати молодняку ​​великої рогатої худоби, свиней. Велика рогата худоба добре поїдає силос з бадилля (поживність 1 кг близько 0,1 корм. Од.). Тривале годування тварин кормами з бадилля картоплі небажано. Великій рогатій худобі можна згодовувати у 4 кг борошна з бадилля. Раціон коней і овець може складатися з бадилля і сіна в співвідношенні 1:1. p align="justify"> Забирають бадилля машинами КИР-1, 5, КІК-1, 4 при довжині різання 2 ... 4 см в причепи 2-ПТС-4. З початком пожовтіння поживна цінність бадилля різко знижується, у висохлому на корені стані вона непридатна для згодовування. На час збирання бульб бадилля практично нешкідлива для тварин. Силосувати рекомендується підв'ялені бадилля з соломою, половою. p align="justify"> Топінамбур (Helianthus tuberosus L.) і топинсолнечник (Helianthus tuberosusx H. annuus) (земляна груша). Бульби цих культур містять 25 ... 30% сухої речовини, яка на 30 ... 40% представлено інуліном. Вони можуть служити найбільш раннім свіжим кормом для свиней, випасаємих навесні на плантаціях земляної груші. Бульби можна також силосувати. Поживність бульб приблизно така ж, як бульб картоплі. Обробляють земляну грушу в основному для отримання зеленої маси, в якій 25 ... 30% сухої речовини припадає на цукру. Її згодовують у свіжому вигляді і роблять з неї силос. Свіжа зелена маса земляної груші поїдається краще, ніж зелена маса соняшнику, але тварин до неї необхідно попередньо привчати. ​​
У мисливських господарствах закладають плантації земляної груші для підгодівлі диких тварин.
Висота стебел земляної груші досягає 2 ... 4 м. На них утворюється багато кошиків. Кошики дрібні (діаметром до 10 см), з жовтими крайовими квітками. Листя і стебла в жорстких волосках. Бульби земляної груші на відміну від бульб картоплі не мають коркового шару, тому після викопування швидко в'януть і погано зберігаються. Очі підносяться над поверхнею бульб. На дозрілих бульбах залишаються помітні сліди вузлів. Забарвлення бульб від білої до темно-червоної, маса бульби 10 ... 100 м. Кожна рослина утворює 20 ... 70 бульб. Більш компактно в грунті бульби розташовуються біля топинсолнечник, що сприяє більш повної їх збиранні, зменшення небезпеки засмічення полів земляною грушею. Бульби топінамбура добре зберігаються в грунті взимку, тому на посадку їх викопують зазвичай навесні, переорюючи поле на глибину 15 ... 18 см.
Вирощують земляну грушу повсюдно, але на невеликих площах. Урожайність у різних регіонах коливається від 20 до 50 т (іноді до 80) зеленої маси з 1 га, бульб - від 5 до 20 т/га. p align="justify"> Земляна груша воліє легкі грунти. Сходи переносять заморозки до -3 ... -4 В° С, дорослі рослини - до -4 ... -6 В° С. Вирощують її на внесевооборотних ділянках, так як в грунті після весняного прибирання залишається до 30% бульб, що забезпечують відновлення плантації. Високу продуктивність плантація зберігає протягом 8 ... 10 років. Коли продуктивність її починає знижуватися, рослини знищують. Досягають цього шляхом оранки плантації, вирощування протягом 2 років підряд однорічних сумішей, застосування гербіцидів. У сівозміні...
