Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Тонкошарова хроматографія залишкових концентрацій пестицидів у харчових продуктах

Реферат Тонкошарова хроматографія залишкових концентрацій пестицидів у харчових продуктах





рбоксамідну група відповідальна за адсорбційний механізм, метиленові ланки - за розподільний механізм. Ці сорбенти застосовують для розділення харчових барвників, флаваноидов, танінів, нитрофенолов, спиртів, кислот.

Модифіковані силикагели з прищепленими групами (аміно, ціано, діол-, C 2 -, C g -, C 1g -), відмінними за полярності. p> Важливою характеристикою сорбенту є його активність, вона залежить від вмісту води і знижується при збільшенні вмісту води в сорбенті.

Для успішного поділу сумішей речовин велике значення має вибір сорбенту. У першу чергу потрібно виходити з властивостей поділюваних сполук: їх розчинності (гідрофільності, гідрофобності), змісту і характеру функціональних груп. Насичені вуглеводні адсорбуються слабо або зовсім не адсорбуються на силікагелі і оксиді алюмінію. Введення подвійних зв'язків, особливо сполучених, збільшує адсорбційну здатність сполук.

Функціональні групи в ще більшою мірою посилюють здатність речовин до адсорбції. Адсорбційна здатність функціональних груп зростає в наступному порядку:


СН = СН <ОСНз <СООR 2

Для кількісної оцінки вмісту речовини в хроматографіческux зонах використовують різні методи:

1. Визначення з видаленням хроматографічної зони з платівки можна проводити двояким чином: перенесенням хроматографічної зони разом з сорбентом або екстрагуванням хроматографічної зони з шару сорбенту.

2. Визначення сполук безпосередньо на платівці методом візуального порівняння розмірів площ плям і їх забарвлення з відповідними параметрами плям стандартних зразків

3. Метод денситометрії, підвищуючий точність результатів визначення, заснований на скануванні хроматограмм у видимому і УФсвете за допомогою В«хроматографічних спектрофотометрів В»денситометрів. Денситометри дозволяють вимірювати поглинання світла речовиною на хроматограмі в режимі пропускання або відбиття, а також флуоресценцію і її гасіння. Режим пропускання доступний, якщо тільки досліджуване речовина має смугу поглинання у видимій області спектра. В У Ф-області реєстрацію в режимі про пускання здійснити не можна через власного поглинання силікагелю і підкладки хроматограми.

4. Метод вuдеоденсuтометрuu - порівняно новий метод для кількісної обробки хроматограмм. Принцип методу полягає у введенні зображення хроматограми в комп'ютер за допомогою відеокамери або цифрової камери з подальшим порівнянням інтенсивностей плям стандартних і визначених сполук. Відеоденсітометр включає освітлювальний блок, відеокамеру з платою відеовведення або сканер, персональний комп'ютер з встановленою операційною системою Windows і відповідним програмним забезпеченням. У Росії такі комплекси виробляють НТЦ В«ЛенхромВ» (м. С.-Петербург) - денситометр В«ДенСкан-О4В» і В«СорбполімерВ» (м. Краснодар) денситометр В«СорбфілВ». Програма обробки хроматографічних даних дозволяє викону...


Назад | сторінка 5 з 26 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Будова, реакційна здатність і властивості хімічних елементів та їх неоргані ...
  • Реферат на тему: Визначення вмісту свинцю в харчових продуктах, порівняння з ГДК
  • Реферат на тему: Визначення вмісту важких металів та інших компонентів у харчових продуктах ...
  • Реферат на тему: Оцінка правильності визначення сумарного вмісту антиоксидантів в харчових п ...
  • Реферат на тему: Фізико-хімічні методи визначення залишкових концентрацій хлорорганічних пес ...