не виділяється, тому що в ній відсутні обкладувальні клітини? У чому фізіологічний зміст цієї особливості?
14. Один із співробітників академіка І. П. Павлова виявив, що у собаки виділяється шлунковий сік навіть поза прийому їжі, в "спокійному" періоді. Однак І. П. Павлов піддав ці дані сумніву. У відповідь на критику співробітник повторив досвід, але попередньо ретельно вичистив зуби, перевірив вміст кишень і надів свежевистіранного халат. Результати підтвердилися, і Павлов погодився з ними. У чому ж полягали його первинні заперечення?
15. Як довести, що трипсин виділяється в неактивному стані (у вигляді трипсиногену) і лише потім активується?
16. Хворому рекомендована дієта, що містить підвищену кількість хліба з борошна грубого помелу, каш і овочів. З якою метою це зроблено?
17. У крові хворого виявлено підвищену кількість білірубіну. Про що це говорить?
18. У дослідах на тваринах хірург виробляв пластику верхніх дихальних шляхів ділянками тонкої і товстої кишки. Пластика товстою кишкою мала ряд переваг. Однак при цьому часто виникали серйозні ускладнення із загрозою для життя. Довелося відмовитися від використання товстої кишки. У чому полягали ускладнення і з чим це було пов'язано?
19. Дванадцятипалу кишку називають "гіпофізом травної системи". Поясніть сенс цього виразу.
20. Основним іоном, який стимулює процеси збудження і скорочення гладких м'язів шлунка, є кальцій. Залежно від швидкості наростання концентрації кальцію в клітинах цих м'язів змінюється сила і частота хвиль перистальтики в шлунку. Виходячи з цього, як можна пояснити дію препаратів, що підсилюють скоротливу діяльність шлунка?
21. З шлунку хімус надходить у дванадцятипалу кишку порціями. Фізіологічний сенс цього зрозумілий, оскільки перетравлення їжі в шлунку також відбувається поступово, а не відразу. Важливу роль в евакуації хімусу грає сфінктер воротаря. Він працює за принципом "йдучи, закривайте за собою двері". Це означає, що один і той же фактор діє протилежним чином з боку шлунка і дванадцятипалої кишки. Чим Ви можете підтвердити це?
2. Обмін речовин і енергії. Терморегуляція
2.1 Тема "Обмін речовин і енергії. Принцип визначення основного обміну методом прямої і непрямої калориметрії. Терморегуляція "
Необхідно знати:
. Обмін білків в організмі. Азотистий баланс. Регуляція білкового обміну. ​​p align="justify">. Обмін жирів і вуглеводів в організмі. Нервово-гуморальні механізми регуляції жирового і вуглеводного обміну. ​​p align="justify">. Основний обмін організму. Фактори, що впливають на величину основного обміну. Стандартні умови визначення основного обміну. Робочий обмін (валовий обмін) організму. Енергетичні витрати організму при різних затратах праці. p align="justify">. Методи визначення енергетичного обміну: пряма калориметрія, непряма калориметрія. Визначення енергетичних витрат організму методом повного і неповного газового аналізу. p align="justify">. Фізіологічні норми харчування залежно від віку, виду праці та стану організму (харчовий раціон). p align="justify">. Поняття изотермии, значення її для організму. Температурна карта тіла людини. Добові коливання температури. Теплопродукція. Обмін речовин як джерело утворення тепла. Роль окремих органів у теплопродукції. Нервово-гуморальні механізми регуляції процесу теплоутворення. p align="justify">. Тепловіддача. Способи віддачі тепла і нейро-гуморальні механізми регуляції тепловіддачі. p align="justify">. Сталість температури внутрішнього середовища організму як необхідна умова нормального протікання метаболічних процесів. Функціональна система, що забезпечує підтримання сталості температури внутрішнього середовища організму. p align="justify">. Гіпо-і гіпертермія. p align="justify"> Ключові поняття та визначення
Одним з найважливіших властивостей живих організмів є обмін речовин і енергії з навколишнім середовищем.
Багаті енергією поживні речовини (білки, жири і вуглеводи) надходять в організм із зовнішнього середовища, засвоюються організмом і зазнають ряд хімічних перетворень.
Пластична функція поживних речовин полягає в тому, що вони використовуються як матеріал для побудови та оновлення клітинних структур і клітин організму.
Енергетична функція полягає в тому, що поживні речовини є джерелом хімічної енергії. Використання хімічної енергії...
