;я. p align="justify"> Свині потребують енергії, яка міститься в кормі, в першу чергу в легкопереваримой вуглеводах (крохмалі, цукрі), в невеликих кількостях клітковини і Жира. Виключне значення має забезпечення потреби свиней в протеїні, його кількість і якість. Протеїн корму має містити незамінні амінокислоти: аргінін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, валін. Свині потребують також в постійному надходженні з кормом мінеральних речовин (фосфору, кальцію і кухонної солі) і мікроелементів (кобальту, міді, цинку, заліза та ін.) p align="justify"> Кількість поживних речовин, необхідних тваринам протягом доби, називають кормової нормою. Кормова норма повинна бути такою, щоб при мінімальних витратах кормів вона забезпечувала високу продуктивність свиней. Потреба свиней у поживних речовинах корму, а отже, і потреба в кормі залежить від віку, ваги, характеру продуктивності, породи та індивідуальних особливостей тварини. p align="justify"> На основі численних дослідів, проведених на різних виробничих групах свиней, визначена їх потреба в поживних речовинах. У таблиці як приклад наведена норма годування підсвинка вагою 40-50кг. <В
Таблиця 1. Норма годівлі підсвинка
Виходячи з норм потреби свиней в поживних речовинах і поживності кормів, складають раціони. Під раціоном розуміють набір кормів на добу відповідно до норм потреб тієї чи іншої виробничої групи свиней. Раціони складають з таким розрахунком, щоб забезпечити отримання найвищої продуктивності при найменших витратах кормів на одиницю продукції. Раціон повинен мати певний обсяг, щоб травний тракт тварин був нормально заповнений кормової масою і вони не відчували себе голодними. p align="justify"> Вхідні до складу раціону корми повинні бути біологічно повноцінними, поживними і добре поїдатися тваринами. Залежно від складу раціону до них додають, згідно з нормами, мінеральні підгодівлі (крейда, трикальційфосфат, кухонна сіль), а також добавки вітамінів А (ретинол), D2 (ергокальциферол), В) 2 (цианкобаламин) та ін
Потрібних норми годування і раціони для різних вікових і виробничих груп свиней наведені у відповідних розділах, де викладаються особливості їх годування.
Рівень споживання кормів залежить від ряду факторів, найважливіші з яких - вміст сухої речовини і концентрація енергії і окремих поживних речовин у ньому.
Хімічний склад кормів не дає повного уявлення про їх поживності. Більш точно визначити цінність корму можна лише в процесі вивчення його взаємодії з організмом тварини. p align="justify"> Перетравлювання і засвоєння поживних речовин в шлунково-кишковому тракті пов'язано зі специфікою обміну речовин у paзниx видів тварин і птиці.
Під перетравністю розуміють ряд гідролітичних розщеплень складових частин корму (білків, жирів і вуглеводів) під впливом ферментів травних соків і мік...
