и в його власний метаболізм. Особливо яскраво це проявляється у дітей першого року життя, що знаходяться на природному або штучному вигодовуванні. Надходження з жіночим молоком пребіотиків (лактози і олігосахаридів) сприяє благополучному становленню нормальної мікрофлори кишечника новонародженої дитини з перевагою біфідо-і лактофлори, в той час як при штучному вигодовуванні сумішами на основі коров'ячого молока без пребіотиків переважаючими виявляються стрептококи, бактероїди, представники Enterobacteriacea. Відповідно змінюється і спектр бактеріальних метаболітів в кишечнику, і характер метаболічних процесів. Так, переважаючими КЦЖК при природному вигодовуванні є ацетат і лактат, а при штучному - ацетат і пропіонат. У кишечнику дітей перебувають на штучному вигодовуванні у великих кількостях утворюється метаболіти білків (феноли, крезол, аміак), а їх детоксикація, навпаки, знижена. Також вище активність бета-глюкуронідази і бета-глюкозидази (характерно для Bacteroides і Closridium). Результатом цього є не тільки зниження метаболічних функцій, але також і пряму шкідливу дію на кишечник. p align="justify"> Крім того, має місце і певна послідовність становлення метаболічних функцій, що слід враховувати при визначенні раціону дитини на першому році життя. Так в нормі розщеплення муцину визначається після 3-х міс. життя і формується до кінця першого року, декон'югація жовчних кислот - з 1-го міс. життя, синтез копростанола - в 2-му півріччі, синтез уробилиногена - у 11-21 міс. Активність бета-глюкуронідази і бета-глюкозидази при нормальному становлень кишкового мікробіоценозу на першому році залишаються низькими. p align="justify"> Таким чином, кишкова мікрофлора виконує численні функції, життєво необхідні для макроорганізму. Становлення нормального мікробіоценозу нерозривно пов'язане з раціональним харчуванням бактерій кишечника. Важливим компонентом харчування є пребіотики, що входять до складу жіночого молока або в складі сумішей для штучного вигодовування. p align="justify"> Вплив харчових факторів на товстий кишечник
Найбільш важливими подразниками товстої кишки є баластні речовини, вітаміни групи В, особливо тіамін. Попускає при прийомі достатніх доз надають джерела високої концентрації цукру, мед, пюре з буряка, моркви, сухофрукти (особливо сливи), ксиліт, сорбіт, мінеральні води, багаті солями магнію, сульфатами (типу Баталінекой). Порушення рухової і видільної функції товстого кишечника розвиваються при переважному споживанні рафінованих та інших продуктів, позбавлених баластних речовин (білий хліб, макаронні вироби, рис, манна крупа, яйця і т. д.), а також при нестачі вітамінів, особливо групи В.
Затримка виділення продуктів розпаду (запори) обумовлює підвищення надходження токсичних речовин в печінку, що обтяжує її функцію, призводить до розвитку атеросклерозу, інших хвороб, до раннього старіння. Перевантаження раціону м'ясними продуктами збільшує процеси гни...
