вно досягати цілей підприємства ТОВ В«Ковбасний райВ». Структура управління на ТОВ В«Ковбасний рай В»представлена ​​на малюнку 2.
5. Аналіз споживачів
Споживачами ковбаси вареної В«МолочнаВ» будуть ресторан, кафе, школи, дитячі садочки, лікарня, ПУ-3.
Крім того, споживачами проектованого продукту буде населення Торбеевского і Зубово-Полянського районів, яким реалізація ковбаси В«МолочноїВ» здійснюватиметься через власну реалізаційну мережу.
Слід зазначити, що проектована до випуску ковбаса варена В«МолочнаВ» буде дешевше аналогів інших виробників.
Дані про кількість потенційних споживачів в районі, отримані в ході проведених досліджень відображені в таблиці 3. br/>
Таблиця 3 - Розрахунок чисельності потенційних споживачів
Найменування
Кількість
Чисельність
Загальна чисельність
Кафе
2
250
500
Ресторан
1
300
300
Лікарня
1
500
500
Дитячі садки
2
150
300
Школи
3
400
1200
ПЛ-3
1
400
400
Разом
11
3200
Результати опитування, проведеного в ході дослідження попиту на проектовану продукцію, показали, що кожен третій житель названих районів виявив бажання купувати варену ковбасу В«МолочнаВ». p> Визначення обсягу поставок на день, на рік
У середньому кожна людина в рік споживає 42 кілограми ковбаси вареної.
Для того, щоб визначити, скільки 1 людина споживає продукту в день необхідно 42 кілограма розділити на 365 днів.
Отримаємо, що на 1 людини в день припадає 115 грамів або 0,115 кілограма.
За планом норма поставок ковбас в кафе складає в день
500 * 0,115 = 57,5 ​​кг
на рік
57,5 ​​* 365 = 20987,5 кг.
За планом норма поставок ковбас в ресторан складає в день
300 * 0,115 = 34,5 кг.
на рік
34,521 * 365 = 12592,5 кг.
За планом норма поставок ковбас в школи, складає в день
1200 * 0,115 = 138,0 кг.
З урахуванням того, що школи не працюють на рік 150 днів, норма поставок в рік складе
138,0 * 215 = 28290 кг.
За планом норма поставок ковбас в дитячі сади складає в день
300 0,115 = 34,5 кг
Норма поставок складе на рік
34,521 * 365 = 12592,5 кг
За планом норма поставок ковбаси в лікарню складає в день
500 * 0,115 = 57,5 ​​кг
на рік
57,5 ​​* 365 = 20987,5 кг.
За планом норма поставок ковбаси в ПЛ-3 становить у день
200 * 0,115 = 23кг
на рік
23 * 300 = 6900 кг
Обсяги поставок ковбаси вареної В«МолочнаВ» відображені в таблиці 4
Таблиця 4 - Обсяги поставок
Найменування підприємств
Розрахунок обсягів поставок (продажу)
на день
на рік
Кафе
57,5 ​​
20987,5
Ресторан
34,5
12592,5
Дитячі садки
34,5
12592,5
Школи
138,0
28290,0
Лікарня
57,5 ​​
20987,5
ПУ-3
23
6900
Разом
345,0
1023...
