івфабрикатів. p align="justify"> Марки (Виробники) Рейтинг за обсягом продажів у вартісному вираженііПервое півріччя 2010 гПервое півріччя 2011 р "МЛМ" 11 "Золотий Півник" 22Sadia33 "равіоллі" 54 "Останкіно новий стандарт" 45 "Богатирські" 66 "Російський хіт "87" Дарина "78Котлети ТОВ ЕППП" Еліка "" 99 "Гранд-шеф" 1010
З точки зору економіки - FMCG або на професійному сленгу В«фастмувериВ» - це товари з високою оборотністю. Для FMCG-компанії характерні:
В§ великий товарообіг,
В§ значна кількість позицій товарного асортименту
В§ низька, порівняно з іншими галузями, рентабельність бізнесу
В§ сезонність товарів,
В§ різна стадія життєвого циклу товарів
В§ термін застарівання.
Галузь споживчих товарів є однією з найбільш динамічно розвиваються в сучасному бізнесі. І в Росії за останнє десятиліття виробництво товарів, без яких людина не може обходитися кожен день, вчинила великий ривок: модернізуються звичні продукти, з'являються нові марки, відкриваються торговельні центри, пропонуються додаткові послуги і т.д. p align="justify"> У загальному вигляді підприємство випускає продукцію класу FMCG можна визначити як сукупність виробничих, складських та адміністративних бізнес-одиниць, іноді розділених територіально.
У зв'язку з тим, що деякі компанії включають в ринок заморожених напівфабрикатів піцу, овочі та гриби, а інші компанії наводять дані тільки по м'ясних виробах, жодного точного дослідження сегмента заморозки не існує. У зв'язку з цим, найбільшу актуальність для аналізу будуть мати тренди, а не цифри. p align="justify"> У період кризи ринок заморожених напівфабрикатів (ЗПФ) увійшов до числа тих успішних сегментів, які, незважаючи ні на які економічні проблеми, демонстрували зростання. Така тенденція пояснюється тим, що у своєму прагненні заощадити споживачі повернулися до продуктів, від яких у багатьох сім'ях деякий час тому відмовилися, - до пельменів, замороженому м'ясу курей і т. д.
Малюнок 6. Обсяг ринку заморожених напівфабрикатів. <В
На думку експертів, в 2010 р. зростання ринку склало від 2 до 5% у натуральному вираженні (Малюнок 6). Обсяг ринку заморожених напівфабрикатів в цілому в 2010 р. склав 161 700 000 000 руб., У порівнянні з попереднім роком зростання склало 19,1%. Зростання російського ринку ЗПФ до фінансової кризи 2008 р. оцінювався експертами в розмірі більше 20% на рік, при цьому в 2009 р. він склав не більше 10%. В даний час зростання ринку ЗПФ не перевищує 5-7%. Причин тому декілька: змінилася структура доходів споживача, ємність сегментів близька до н...
