орефлекторную акт, здійснюваний внаслідок подразнення механо-, хемо-і терморецептори ротової порожнини кормовими або іншими дратівливими речовинами. Порушення по волокнах аферентних нервів передається в довгастий мозок в центр слюновиділення і далі таламус, гіпоталамус і кору головного мозку. Від центру слюновиділення збудження по волокнах еферентних симпатичних і парасимпатичних нервів переходить до слинних залоз, і вони починають виділяти слину. Еферентні парасимпатичні волокна йдуть у складі лицьового і язикоглоткового нервів. Постгангліонарні симпатичні волокна починаються від верхнього шийного ганглія. Цей механізм виділення слини називається безумовно рефлекторний. Парасимпатичні впливи викликають рясне виділення рідкої, водянистої слини з невеликим вмістом в ній органічних речовин. Симпатичні нерви, навпаки, зменшують кількість слини, що виділяється, але в ній міститься більше органічних речовин. Регуляція кількості виділення води та органічних речовин здійснюється нервовим центром за рахунок різної інформації, що надходить до нього по аферентні нервах. Слина виділяється також при вигляді, запаху корму, визначеному часу годування тварин та інших маніпуляціях, пов'язаних з майбутнім прийомом корму. Це умовнорефлекторний механізм виділення слини з проявом так званих натуральних, харчових слюновиделітельних рефлексів. У цих випадках слиновиділення відбувається за участю верхніх відділів ЦНС-гіпоталамуса і кори головного мозку. Але слина може виділятися і на штучні (індиферентні) подразники. Коли умовний сигнал (світло, дзвінки та ін) через 15-30 секунд супроводжується дачею корму. Після кількох таких сполучень на один умовний, сторонній подразник відбувається условнорефлекторное виділення слини, і такі рефлекси називаються штучними умовними рефлексами, які можуть використовуватися у тваринництві як сигнали до початку прийому корму. На виділення слини впливають каллікренін, гормони гіпофіза, щитовидної, підшлункової залоз і статеві гормони. br/>
2. Глотки, стравоходу, ЇХ участь у травленні
Глотка являє собою спільний шлях для їжі і повітря. Через глотку з носової порожнини в гортань і назад потрапляє повітря при диханні. Через неї ж з ротової порожнини надходить у стравохід їжа і питво. Глотка - лійкоподібний орган, вкритий слизовою оболонкою, в якій закладені слизові глоткові залози і лімфатичні фолікули, розширеної своєю частиною звернений убік ротової і носової порожнин, а звуженим кінцем - до стравоходу. З ротовою порожниною ковтка повідомляється за допомогою зіва, а з носовою порожниною - за допомогою хоан. У верхній частині глотки відкривається отвір євстахієвих труб (слухових), за допомогою яких ковтка повідомляється з барабанної порожниною середнього вуха. p align="justify"> Ковтання - сложнорефлекторную акт, що забезпечує евакуацію корму з ротової порожнини в стравохід. Сформований і ослизнение слиною харчової ком рухом щік і мови направляється до його ...
