align="justify"> Перш ніж приступити до прийому корму тварина повинна відчувати необхідну потребу в його прийомі. p align="justify"> Почуття голоду пов'язано з підвищенням збудливості харчового центру, розташованого в різних відділах центральної нервової системи, серед яких важливу роль відіграє гіпоталамічний центр. Функціональний стан харчового центру визначається хімічним складом крові, наявністю в ній глюкози, амінокислот, жирних кислот та інших метаболітів, а також гормонів підшлункової залози. Поряд з гуморальними факторами, на збудливість харчового центру впливають і рефлекторні реакції, які виходять від роздратування різноманітних рецепторів травного тракту. p align="justify"> Собаки відшукують корм і визначають його харчову придатність за участю органів зору, нюху, дотику, смаку.
Корм ​​захоплюється різцями і іклами, розминається, дробиться і тут же проковтує. Тобто їжа в ротовій порожнині собак практично не затримується, тому і ферментів у їхній слині практично немає. Собаки воду і рідкий корм хлебчуть. Прийом корми - акт довільний і здійснюється за принципом ланцюгових рефлексів, коли кінець одного рефлексу є початком іншого рефлексу. p align="justify"> Жування здійснюється різноманітними рухами нижньої щелепи, завдяки чому корм подрібнюється, дробиться, перетирається. У результаті цього збільшується його поверхню, він добре зволожується слиною і стає доступним для проковтування. p align="justify"> Жування - акт рефлекторний, але довільний. Виник від роздратування кормом рецепторів ротової порожнини збудження по аферентні нервах (язична гілка трійчастого нерва, язикоглоткового нерв, верхнегортанного гілочка блукаючого нерва) передається в центр жування довгастого мозку. Від нього збудження по еферентних волокнах трійчастого, лицьового і під'язикового нервів надходить до жувальних м'язів і за рахунок їх скорочення відбувається акт жування. З подрібненням грубих часток корму подразнення рецепторів ротової порожнини зменшується, в результаті чого частота жувальних рухів і їх сила стають слабшими і спрямовані вони тепер, головним чином, на формування харчової грудки і підготовку його до ковтанню. Вищі центри жування розташовуються в гіпоталамусі і в моторній зоні кори головного мозку. p align="justify"> На кількість відокремлюваною слини впливає ступінь вологості і консистенція корму. Чим суші їжа, тим більше відділяється слини. Слиновиділення посилюється при попаданні в рот так званих відкидала речовин (піску, гіркоти, кислот, лікарських речовин та ін.) При цьому слина багата переважно неорганічними речовинами і називається отмивная. За відсутності подразників, що викликають слиновиділення, слинні залози знаходяться у спокої. p align="justify"> Всмоктування поживних речовин в порожнині рота не відбувається, так як корм в ній практично не затримується.
1.3 Слиновиділення, регуляція слиновиділення
Слиновиділення - це сложн...
