і принципи еволюційної теорії, закладені в класичних працях Р. Нельсона і С. Уїнтера.
Мінливість - здатність системи забезпечення продовольчої безпеки змінюватися в часі. Ці зміни визначаються економічним середовищем і можуть розвиватися як еволюційним шляхом, зумовлені розвитком продуктивних сил і виробничих відносин, так і революційним, коли різко змінюється характер продуктивних сил і виробничих відносин. p align="justify"> Неоднорідність - різниця властивостей первинних елементів системи, пов'язане з історією розвитку, соціальними та культурними особливостями, рівнем розвитку економіки. У ринковому середовищі неоднорідність системи багато в чому залежить від конкурентоспроможності підприємств АПК, торгівлі, громадського харчування. p align="justify"> Обмеженість - властивість кінцівки, яке визначається обмеженістю ресурсів (природних, фінансових, людських і т.д.), характером виробничих відносин. Обмеженість створює загрози, в тому числі загрозу продовольчої безпеки, але разом з тим вона є джерелом поступального руху. p align="justify"> Адаптивність - пристосовність системи забезпечення продовольчої безпеки до змін зовнішнього середовища. Чим вище ступінь адаптивності, тим вища ефективність функціонування системи. p align="justify"> Системність. Суб'єкт та соціально-економічне середовище складають єдине ціле, або систему, елементи якої взаємодіють між собою через певні зв'язки і обмеження. p align="justify"> Таким чином, поняття "продовольча безпека" ми розглядаємо як процес забезпечення населення продуктами харчування відповідно до фізіологічних норм з позицій системного підходу.
Спираючись на міжнародний досвід, слід виділити тут три складові продовольчої безпеки:
Перше, - це такий стан економіки держави, при якому забезпечується продовольча незалежність і стабільність.
Друге, - населенню країни, будь-якій людині гарантується фізична і економічна доступність до продуктів харчування відповідно до фізіологічних норм.
І третє, - це якість і безпека споживаних продуктів харчування.
Напрям трансформації системи забезпечення продовольчої безпеки задається наступними параметрами:
досягнення певної рівноваги між виробництвом харчових продуктів, їх реалізацією і споживанням;
ускладнення системи, обумовлене тим, що еволюціонують всі елементи системи;
функціонування системи підпорядковується закону композиції, згідно з яким всі елементи системи розвиваються у зв'язку один з одним;
мети функціонування системи визначаються потребами, які еволюціонують з розвитком суспільства.
Кожен структурний елемент системи виконує свою роль, але загалом система зберігає цілісність. Звідси випливає важливість розробки механізмів стратегічного державного управління системою забе...
