стотного впливу на досліджуваний ринок. За той же період роздрібні продажі морозива в натуральному вираженні скоротилися на 3%, склавши 496 млн літрів. На думку експертів Euromonitor International, помітне зростання ринку стане можливим тільки після повернення споживачів до їх колишнім купівельним звичкам, а це, в свою чергу, можливо тільки після виходу економіки з поточної рецесії.
Експерти Euromonitor International очікують, що в період з 2009-го по 2014 рік російський ринок морозива буде рости в середньому на 3% на рік у вартісних показниках і до 2014 році досягне позначки 71400000000 рублів [11].
Сучасному ринку морозива необхідно подальше розширення співпраці та взаємодії виробників морозива та інгредієнтів, а також технологічного, промислового і торгового холодильного устаткування спільно з споживачами цієї продукції. І звичайно, важливо подальший розвиток цієї галузі в нашій країні [4].
1.2 Конкуренція на ринку продукції та особливості поведінки покупців
Конкуренція - це економічне змагання виробників однакових товарів на ринку за залучення якомога більшого числа покупців і отримання завдяки цьому максимальної вигоди.
Конкуренція - важливе засіб контролю у ринковій системі. Ринковий механізм пропозиції і попиту доводить побажання споживачів - виробників продукції, а через них - до постачальників ресурсів. Однак саме конкуренція змушує підприємство - виготовлювача і постачальників ресурсів належним чином задовольняти побажання споживачів. Конкуренція викликає розширення виробництва та зниження ціни продукту до рівня, відповідного витратам виробництва.
Однак цим не обмежується позитивний вплив конкуренції на економіку та її ефективність. Конкуренція змушує підприємства найповніше сприймати науково-технічні досягнення, застосовувати ефективні техніку, технологію, сучасні методи організації виробництва і праці [1].
Відомий економіст Г.Л. Азоев призводить 10 основних видів конкурентних переваг підприємств:
1. Конкурентні переваги, засновані на економічних факторах: найкраще загальноекономічне стан ринків, на яких діє підприємство; стимулююча політика уряду в галузі обсягів інвестицій, кредитних, податкових і митних ставок в цій товарній сфері; ефект масштабу виробництва; ефект спеціалізації та ін
2. Конкурентні переваги, засновані на нормативно-правових актах, що існують в силу законів, постанов та особливих привілеїв.
3. Конкурентні переваги структурного характеру, що визначаються, головним чином, високим рівнем інтеграції процесу виробництва і реалізації продукції на підприємстві, можливістю швидкої експансії в незайняті сегменти ринку, відтісняються реальних і потенційних конкурентів.
4. Конкурентні переваги, викликані адміністративними методами, пов'язаними з наявністю органічної діяльності виробників і постачальників, які не всім вдається подолати.
5. Переваги, які визначаються рівнем розвитку інфраструктур...
