ання клітковини. p align="justify"> Таким чином, мікрофлора рубця внаслідок своєї життєдіяльності забезпечує процеси травлення в преджелудках з утворенням поживних речовин, споживаних тваринами для здійснення обмінних процесів в організмі, утворення енергії і продукції. Однак, як вже зазначалося вище, самі мікрооорганізми вимагають певних умов для своєї діяльності, забезпечення їх необхідними для росту і розвитку мікробних клітин поживними речовинами. p align="justify"> Потреба мікроорганізмів і найпростіших сітчастого шлунка в поживних речовинах дуже різноманітна, однак основними елементами живлення їх є енергія, вуглець і азот. Задоволення потреби мікрофлори рубця в енергії і вуглеводах здійснюється головним чином за рахунок вуглеводів корму, а в азоті - за рахунок білків корму, добавок небілкових джерел азоту та румено-гепатической його циркуляції в організмі тварини. p align="justify"> Як і всі живі організми, мікрофлора рубця потребує мінеральних речовинах і мікроелементах. Недолік або повна відсутність одного з цих елементів негативно впливає на інтенсивність росту мікроорганізмів і їх концентрацію у вмісті рубця. p align="justify"> Отже, годування жуйних тварин - основний чинник, що визначає продуктивність мікробної популяції рубця і ефективність трансформації поживних речовин корму. Тому очевидно, що при організації годівлі жуйних слід враховувати не тільки рівень харчування самої тварини, а й мікрофлори його передшлунків. Ці рівні харчування можуть не збігатися, однак нехтування харчовими потребами мікрофлори призводить до зниження ефективності використання кормів. p align="justify"> Відомо, наприклад, що введення в раціон дорослому великій рогатій худобі антибіотиків викликає різке порушення травлення, знижує перетравлювання вуглеводів, кількість мікроорганізмів у преджелудках зменшується на 50-75%. Нормальна кількість мікрофлори може бути відновлено тільки введенням в рубець вмісту передшлунків здорової тварини або збагаченням раціону дріжджами. p align="justify"> З наведених даних видно, що мікроорганізми рубця можуть швидко реагувати на зміни у складі раціонів. Однак організму потрібно значний час на адаптацію до нових умов годування. Тому дуже важливо, щоб зміни в кормовому раціоні здійснювалися поступово протягом не менше 4-5днів. p align="justify"> Чисельність бактерій, що знаходяться в рубці, протягом дня змінюється прямо пропорційно кількості енергії, доступною для мікробів, яка, у свою чергу, прямо пропорційна кількості енергії, отриманої з кормом. У підсумку дельности мікрофлори рубця щодня в ньому виробляється до 2,5 кг бактеріального протеїну (400 г азоту). Цей бактеріальний протеїн перетравлюється в тонкому кишечнику і служить головним джерелом амінокислот для корови. br/>
. Освіта газів у рубці
У процесі зброджування корму в рубці, крім летких жирних кислот утворюються гази (вуглекислий газ, метан, водень, азот, сірководень) і дуже незначна кількість кис...
