його в корм доцільно як для економії білка, так і в якості джерела азоту для мікрофлори. У рубці карбамід розщеплюється ферментом уреазою, виділеним мікроорганізмами, до аміаку і двоокису вуглецю. З аміаку і продуктів розщеплення вуглеводів корму бактерії синтезують білок свого тіла, до складу якого входять багато незамінні амінокислоти. p align="justify"> У раціон корів карбамід можна додавати в кількості 25 - 30% від добової потреби в перетравного протеїну, тобто до 100-150г на голову. Згодовують карбамід в 2-3 дачі, ретельно перемішуючи з кормом. При використанні карбаміду раціон повинен містити достатню кількість легкопереваріваемих вуглеводів. Якщо раціон бідний останніми і дають надмірна кількість карбаміду, то в рубці утворюється дуже багато аміаку, який всмоктується в кров. Печінка не в змозі утилізувати його, і настає отруєння організму. Замість карбаміду жуйною можна також згодовувати амонійні солі оцтової та пропіонової кислот. p align="justify"> У процесі життєдіяльності мікроорганізмів у рубці утворюються також гази. Вони необхідні для подальших реакцій, в результаті яких синтезується ряд цінних поживних речовин. Кількість і склад газів, що утворюються через 2 - З год після годування, досягає у великої рогатої худоби до 25-35 л/ч. За добу може утворюватися до 700 л газів. Найбільше газоутворення відбувається при згодовуванні соковитих кормів, особливо бобових трав. У рубці утворюються аміак, метан, двоокис вуглецю, азот, невелика кількість водню, сірководню і кисню. p align="justify"> Надлишок газів, не використаних мікроорганізмами, в основному віддаляється при відрижці, в невеликій кількості всмоктується в кров і виділяється через легені при диханні. Освіта дуже великої кількості газів небажано, тому що при цьому знижується використання поживних речовин корму. p align="justify"> Рослинні корми містять відносно мало жирів - 4-8% від сухої речовини. Під впливом ліполітичних бактерій рубця вони піддаються розщеплення на жирні кислоти. гліцерин та інші речовини. Гліцерин і галактоза зброджуються з утворенням ЛЖК, в основному пропіонової кислоти. p align="justify"> Таким чином, процеси травлення у рубці відбуваються за рахунок життєдіяльності мікроорганізмів, що розвиваються в його вмісті.
Представники різної мікрофлори вимагають створення і підтримки певних умов, про що докладно сказано вище. Найбільше значення мають целлюлозолитические бактерії. Важливо при організації годівлі корів пам'ятати, що ці мікроорганізми дуже чутливі до кислого середовища. Вони краще функціонують при значенні рН від 6,4 до 7,0. Інтенсивність їх зростання падає, якщо рН знижується до 6,2 і зовсім припиняється при рН нижче 6,0. p align="justify"> ЦЕЛЮЛОЗОЛІТИЧНИХ бактерії чутливі до жирів. Якщо корм містить занадто велику кількість жиру (понад 5% від сухої речовини), то активність розмноження цих мікроорганізмів різко знижується. Тому надлишкове включення жиру в раціон корів може призвести до зменшення спожив...
