чи флавононолом і одночасно флаволігнанів, має більш складну хімічну природу:
хромоновая частина молекули проявляє слабкі кислотні властивості і здатна вступати в донорно-акцепторні взаємодії з підставами;
фенольні гідроксили обумовлюють взаємодію цього з'єднання з сильними лугами і розчинення у воді у вигляді натрієвих (калієвих) солей. p align="justify"> За рахунок поліфенольних гідроксилів, а також за рахунок можливості комплексоутворення з іонами перехідних та інших металів в положенні 3, 4 або 4, 5 силібін проявляє високу антиоксидантну здатність, що, у свою чергу, визначає його високі гепатопротекторний , протипухлинний і інші ефекти. Порівняльні дані в експериментальній системі В«CCl4-індуковане ПОЛ в мікросомах з печінки щурівВ» показали, що відносна інгібуюча або захисна ефективність біологічно активних сполук (БАС) зменшується в ряді: лютеолін> апігенін> датісцетін> морін> галангін> еріодіктіол > (+) катехін> Гарденіна Д> силібін. Крім того, відомо, що флаволігнани цієї групи - силібін, силімарин (сума флаволігнанів) - придушували ріст і синтез ДНК в різних клітинних лініях пухлин людини. Силібін і дигідрокверцетин знижували в клітинах синтез холестерину за допомогою інгібування лімітує швидкість ферменту 3-гідрокси-3-метилглутарил-К0А-редуктази. p align="justify"> У таких гетерофазних системах, як клітини або ліпопротеїни, антиоксидантна ефективність флавоноїдів в чому визначається їх ліпофільність і гідрофільністю. Флавоноїди аналогічно a-токоферолу і холестерину стабілізують мембрани і виступають в якості структурних антиоксидантів: проникаючи в гідрофобну область мембран, молекули флавоноїдів значно знижують рухливість ліпідів, що, у свою чергу, знижує ефективність взаємодії пероксидних радикалів з новими ліпідними молекулами. p align="justify"> Таким чином, фармакологічні ефекти флавоноїдів в значній мірі визначаються їх гідрофільно-ліпофільним співвідношенням і відповідно їх проникністю через ліпофільні бішари мембран клітин.
Вивчення флавоноїдів in vitro показало, що вони є більш потужними антиоксидантами, ніж вітаміни С і E. Дослідження вільно-радикального окислення людських клітин in vitro, викликане продуктами термічного розкладання тютюну, показало, що виноградний екстракт, що містить олігопроантоціанідін, мав більшу антиоксидантну активність, ніж вітаміни C і E навіть у разі їх спільного застосування, при якому спостерігається синергетичний ефект. Деякі флавоноїди винограду здатні відновлювати окислену форму аскорбінової кислоти, так, проантоціанідіни in vitro подовжували тривалість напіврозпаду вітаміну C на 400%. p align="justify"> РОЗДІЛ 2. Фармакологічна активність
Характерною для флавоноїдів є особливість блокування транспортних систем в організмі, які переносять токсичні сполуки, зменшуючи їх негативний вплив на людину. Ще одна властивість флавоноїдів (зокрема, силібініну) - пригнічувати си...
