- 0,5-0,7%
Кальцинована сода по масі - 2,0-4,0%
Рекомендуються лужні засоби і їх концентрації тільки при механізованому способі миття:
Каустическая сода (у перерахунку на 100% речовини) - 0,8-1,0%
ТМС "стекломой" по масі - 0,5-0,6%
ТМС "Катруся - Д" за обсягом - 0,7-0,9%
ТМС "Ніка 2" за обсягом - 1,0-1,2%
ТМС "ЄС Промоль Супер" за обсягом - 0,8-1.2%
ТМС "ПЗ МІП СІП" за обсягом - 0,5-0,6%
ТМС "ПЗ МІП ЦЕНТРУ" за обсягом - 0,5-0,6%
Рекомендуються дезінфікуючі засоби:
гіпохлорит натрію марки А, Б - 150-200 мг акт. Сl/1л (рідина концентрована (0,1-0,11%) 150-170 г в л);
нейтральний аноліт "АНК", одержуваний - 130-160 мг акт. С1/л на установці "СТЕЛ-60-03";
хлорамін Б (порошок), (0,1-0,11%), за масою - 15Q-200 мг акт. С1/1л;
"СептАбік" (порошок), за масою - 0,025-0,05%;
"Септофор", за обсягом - 0,015-0,02%;
"Санефект-128", за обсягом 0,1-0,2%;
"ПЗ-Оксані Актив", за обсягом - 1,0-2,0%.
До миючим розчинів висувають певні вимоги: вони повинні видаляти молочний білок і нерозчинні кальцієві солі, емульгувати залишки жиру і разом з тим не володіти токсичною дією і не викликати корозію обладнання.
. Лужні миючі засоби призначені для основного видалення жирових і білкових забруднень з поверхонь різних видів обладнання, трубопроводів, машин, установок, інвентарю, тари і поверхонь виробничих і підсобних приміщень на підприємствах молочної промисловості. p align="justify"> .1. Під торговою маркою "Катруся-В" випускаються 2-е рецептури, що відрізняються один від одного різним піноутворенням: чи не пінна (марка Н) і пінна (марка П). Обидві рецептури являють собою безбарвні сильнолужну рідини, зі слабким запахом ПАР, добре змішуються з водою в будь-яких співвідношеннях. Значення рН робочих розчинів ~ 13 од. До складу рецептур входять більше 35% гідроксиду натрію, неіоногенні поверхнево-активні речовини (ПАР), спеціальні інгібітори корозії і комплексообразователи, що утворюють на оброблюваної поверхні захисну антикорозійну плівку. p align="justify"> .1.1. Чи не пінний засіб "Катруся-В" марки Н рекомендується переважно для механізованого (циркуляційного, СІП) способу мийки резервуарів, трубопроводів, пастеризаційних і стерилізаційних установок, вакуум-апаратів, сушильних веж, інстантайзеров і циклонів. Крім цього воно може застосовуватися при обробці об'єктів під тиском за допомогою розпилювачів з механічним впливом щітками і йоржами. Можливе використання засобу для ручного способу мийки шляхом замочування оброблюваних об'єктів в робочих розчинах препарату та мийки їх за допомогою щіт...
