="justify"> У багатьох сім'ях млинці починаю пекти з понеділка. Кожна господиня мала свій рецепт приготування млинців і тримала його в секреті від сусідів. Зазвичай млинці пеклися з гречаного або пшеничного борошна, великі - на всю сковорідку, або з чайне блюдце, тонкі і легкі. [7]
На масниці - перший млинець за упокій.
Дійсно, перший млинець, іспекаемий на масляному тижні, кладуть на слухове віконце В«для душ батьківськихВ». Подекуди перший млинець віддається жебраком, щоб вони пом'янули покійних. p align="justify"> Чому саме млинці, традиційне частування на масницю, стали її символом? Та тому, що млинець нагадував сонце. А наші предки, давні слов'яни, особливо шанували бога сонця Ярила. З Масляної починалася весна, під сонячними променями пробуджувалася в природі життя. От і став млинець символом пробудившегося весняного сонця. p align="justify"> Діти каталися з гір в усі дні масниці, дорослі ж приєднувалися до них пізніше, приблизно з середи - четверга. З'їжджали з гір на санях, санчатах, на оброблених рогожах. В Архангельській губернії довго зберігалася традиція на масницю скочуватися з гори парам, які одружилися в цьому році. p align="justify"> Як правило, з середи до катання з гір і на конях активно підключається і неодружена молодь. Взагалі катання на трійках наввипередки, під пісні і гармонь, з жартами, поцілунками і обіймами - типово російське оліїсте звеселяння, в якому не брали участь тільки немовлята та люди похилого віку, вже не виходили з дому. [8]
Центральною фігурою все виявлялася сама Масниця - лялька з соломи, яку наряджали в каптан, шапку, оперізували поясом, ноги взували в постоли, садили на сани, везли в гору з піснями: зустрічали Масляну. Супроводжує Масницю ряджена молодь. Найчастіше виряджаються циганами. Іноді поруч з Масляною-опудалом сідала в сани жінка, яка зображує Масницю, яка за прядильним верстатом крутить олію. p align="justify"> У воскресіння - В«прощений деньВ» влаштовували проводи Масниці. З ранку дітлахи збирали дрова палити Масницю. У підмосковних селах у неділю молодь у санях з опудалом Масниці їздила по селі до темряви, з піснями і шумом. А пізно ввечері виїжджала на озимину й тут на приготованому багатті опудало спалювала. p align="justify"> І напередодні великого посту, прагнучи очиститися від усього гріховного, люди просили один у одного вибачення. З тією ж метою в Прощена воскресіння люди ходили на кладовище, залишали на могилах млинці і поклонялися праху рідних. [9]
2. Весняний період
Сороки
День пам'яті сорока мучеників Севастійських - 22 березня. Вони пам'ятні людям своїми стражданнями. Сталося це в давні часи гонінь на перших християн. У горах Вірменії, була тоді частиною Римської імперії, кинули в темницю 40 воїнів: так гадали змусити їх відректися від християнської вір...
