lign="justify"> Інтенсивність купівельних потоків враховується при плануванні та складанні графіків виходу на роботу торгово-оперативного персоналу.
Особливу увагу в магазині «Євроопт» приділяється викладенню товарів, тому що застосовуваний метод продажу увазі самостійний огляд і відбір товарів покупцями. Всі товари звернені лицьовою частиною упаковки до покупця. На рівні очей розташовуються товари імпульсного попиту, а також товари, що дають хороший товарообіг.
Полиці, на яких розміщується товар, регулярно миються (1 раз на місяць) і періодично протирається пил.
Важливим моментом в організації продажу є маркування товарів. Всі товари, виставлені в торговому залі, забезпечені цінниками. Також штучні товари промарковані (проставлені роздрібні ціни), що прискорює процес централізованого розрахунку.
У цілому організація роздрібного продажу в магазині «Євроопт» відповідає висунутим вимогам. А використовуваний метод продажу відноситься до прогресивних.
Коефіцієнт витрат часу покупців на очікування обслуговування характеризує відповідність фактичних витрат часу на очікування обслуговування оптимальної величиною таких витрат. Визначається відношенням величини оптимальних витрат часу на очікування обслуговування до величини середніх фактичних витрат:
Фактичні витрати часу покупців на очікування обслуговування визначаються підсумовуванням отриманих даних за середніми витратами часу на очікування консультації, розрахунку і отримання товару.
Витрати часу покупців на очікування обслуговування вивчалися восени 2013 р., результати представлені в таблиці 8.2.
З урахуванням даних, отриманих в ході виміру часу, витраченого покупцями на очікування обслуговування маємо:
ЗФ=14,7 +94 +15,3=124 сек.
Таблиця 8.2 - Витрати часу покупців магазину «Євроопт»
на очікування обслуговування Види затратЗатрати часу в № спостереження, сек.сумма123456789101112131415Сред-ніе1.отбор і огляд товара151010152010200010103010303014, 72.ожіданіе в черзі в касовому узле609012012060609080607090120120150120943.ожидание остаточного расчета10102020101015201515202015151515, 3 У методичних рекомендаціях для магазину, розташованого у житловій забудові, передбачені оптимальні витрати часу на очікування обслуговування у розмірі 60 сек. Отже, можна визначити коефіцієнт витрат часу на очікування обслуговування:
Ко=60/124=0,48
Отриманий результат свідчить про те, що покупці витрачають багато часу на очікування обслуговування. Найбільшу питому вагу у витратах займає час на очікування в черзі в касовому вузлі (76%). Отже, на підприємстві необхідно підвищувати якість торговельного обслуговування споживачів.
ВИСНОВОК
Підводячи підсумок проведеному дослідженню можна зробити наступні висновки.
Сьогодні торговий холдинг Євроопт - один з найбільших операторів продовольчого ринку Республіки Білорусь з розвиненою інфраструктурою, логістичним центром.
Будучи лідером білоруського торгового ринку, Євроопт не зупиняється на досягнутому. В умовах зростаючої конкуренції успіх в значній мірі залежить від здатності відповіда...
