ням в організм поживних речовин.
Безсумнівно, що першорядне значення в розвитку ожиріння мають індивідуальні особливості обміну речовин. У людей, схильних до ожиріння, відзначаються виборче всмоктування жиру в кишечнику і підвищений засвоєння його жировою тканиною, а витрачається він з депо (місць накопичення) повільно. Організм такої людини працює як би економніше, ефективніше, у зв'язку з чим створюється надлишок енергії навіть при помірному харчуванні і розвивається ожиріння.
У житті людини є вікові періоди, сприятливі для виникнення ожиріння. Зростаючий організм - зручна грунт для розвитку ожиріння. Якщо дитину постійно перегодовувати, то в його організмі посилено розвивається жирова тканина, кількість жирових клітин іноді перевищує 100 мільярдів, тобто збільшується більш ніж в 2 рази в порівнянні з нормою. Цим створюються основи для найбільш важко піддається лікуванню форми ожиріння. Кількість жирових клітин протягом життя не зменшується, змінюється лише вміст у них жиру. Отже, така людина завжди буде схильний до ожиріння і, щоб уникнути цього, повинен обмежувати себе в харчуванні.
Розвиток організму закінчується до 25 років, після цього інтенсивність обмінних процесів починає поступово зменшуватися. Основний обмін, тобто енергія, що витрачається організмом на підтримку своєї життєдіяльності в стані спокою, сну, знижується на 7-8 відсотків з кожним десятиліттям життя. З урахуванням цього необхідно регулювати і кількість їжі, що з'їдається. Наприклад, якщо основний обмін у даної людини у віці 25 років дорівнює 1500 кілокалоріям і ще 1500 кілокалорій йде на м'язову роботу, то добовий об'єм їжі повинен давати 3000 кілокалорій. У 40 років за тих же умов основний обмін знизиться на 10 відсотків і стане рівним 1350 кілокалоріям. Якщо кількість спожитої їжі залишиться колишнім, то воно буде перевищувати добову потребу на 150 кілокалорій, що сприяють додаткового утворення 15 грамів жиру в день, 450 - на місяць і більше 5 кілограмів на рік.
Існують численні таблиці, в яких проведено перерахунок калорійності їжі для людей різних вікових груп. Ми пропонуємо вікові норми харчового раціону, розроблені Всесвітньою організацією охорони здоров'я (табл. 2).
ожиріння дієта лікування го?? Одан
Таблиця 2. Вікові норми харчового раціону
Вік, летКілокалоріі Відсоток від кількості, рекомендованого у віці 20-30 летмужчіни жінки 20-393000225010040-49285020909550-59270019809060-69240017608070-792100154070
Навіть якщо маса тіла в міру старіння організму не збільшується, вміст жиру в ньому збільшується за рахунок м'язової і кісткової тканин.
Часто огрядність розвивається при відвиканні від куріння, після припинення занять спортом, переходу з важкої фізичної роботи на легшу, у жінок - після пологів, у період годування дитини грудьми. Ожиріння більш ніж у половини людей, які страждають їм, виникає в період згасання статевих функцій. У цей час значно зменшуються інтенсивність обміну речовин і фізична активність, але більшість людей не змінює свій харчовий раціон.
Привертають до ожиріння певні професії (кондитер, кулінар) і особливості характеру. Деякі люди знаходять в харчуванні розраду, заспокоєння при неприємності,
. Попередження та лікування ожиріння
...
