Профілактика і лікування ожиріння виходять за межі традиційних засобів медицини і у великій мірі залежать від свідомого ставлення людини до свого здоров'я.
Кожна людина повинна знати свою «ідеальну» і фактичну масу тіла і намагатися підтримувати її сталість з урахуванням можливих річних коливань ± 2 кілограми. Людям з нормальною масою тіла треба зважуватися, принаймні, один раз в 3 місяці. Якщо ж з'ясовується, що маса тіла перевищує навіть незначно нормальні показники, то необхідно вжити відповідних заходів. У таких випадках зазвичай достатньо збалансувати харчування і активізувати спосіб життя.
На жаль, досвід показує, що багато огрядні люди набагато охочіше погоджуються приймати ліки (навіть тривалий час), ніж міняти спосіб життя або дотримуватися дієти, особливо якщо це йде в розріз з їх звичками, хоч і явно шкідливими.
Отже, основа профілактики ожиріння - раціональне харчування і фізична активність.
. Лікувальне харчування при ожирінні
Надмірна вага, пов'язаний з накопиченням жиру, свідчить про ненормальний стан організму, про порушення обміну речовин.
Тучність призводить до порушення діяльності серцево-судинної системи: відзначаються швидка стомлюваність, задишка при невеликій напрузі. У огрядних частіше, ніж у людей з нормальною вагою, спостерігається гіпертонічна хвороба, атеросклероз, цукровий діабет. При ожирінні порушується діяльність шлунково-кишкового тракту, з'являється відчуття тяжкості в надчеревній ділянці після їжі, відрижка, запор. Знижується опірність до різних інфекційних захворювань, які у огрядних людей протікають важче.
В основі розвитку ожиріння лежать порушення обміну речовин в організмі, однак у більшості випадків при ожирінні часто вирішальне значення мають умови харчування і праці. Як правило, при ожирінні має місце порушення рівноваги між споживаної їжею і витратою енергії, а також надмірна перехід в організмі вуглеводів в жири.
. Характеристика дієти при ожирінні
У звичайних умовах рекомендується за порадою лікаря один раз на тиждень, у вихідний день, проводити так звані розвантажувальні дні: молочний, що складається з 1 л молока або кислого, яблучний, що складається з 1,5 кг сирих яблук , огірковий - 15-20 огірків і одне яйце. Продукти, що вживаються в розвантажувальний день, приймаються рівними частинами в 5-6 прийомів через кожні 2?- 3 години. У розвантажувальні дні калорійність добового раціону складає близько 600 калорій.
При ожирінні вміст білків в дієті має бути нормальним і становити близько 110-120 г на день. Доцільно включати достатню кількість білкових продуктів тваринного походження, що підвищують окисні процеси в організмі: нежирне м'ясо, курку, нежирні сорти риби, худий сир, кисле молоко. Яйця, що містять, як відомо, багато холестерину, слід в раціоні обмежувати, особливо жовтки (не вживати більше одного жовтка в день).
М'ясні і рибні бульйони і підливи рекомендується з дієти виключати. Краще готувати вегетаріанські супи, а соуси - на овочевому відварі з м'ясом.
Вуглеводні продукти повинні бути в дієті значно обмежені. Саме вуглеводні продукти, тобто хліб і хлібні вироби, борошняні вироби, макарони, картопля, со...
