ікації та відповідність якості товарів чинним стандартам і технічним вимогам, у разі потреби організовує проведення лабораторних аналізів.
Бере участь у впровадженні сучасних технологій автоматизованої ідентифікації товарів, послуг, постачальників, транспорту, рекламних носіїв на основі штрихового кодування в системах автоматизованого товарно-грошового обігу, а так само здійснює оперативний облік підсумків реалізації товарів.
товарознавця складаються кон'юнктурні огляди та звітність щодо постачання і реалізації товарів за встановленими формами.
Товарознавець знає і застосовує в діяльності:
нормативно-правові акти та документи з державного регулювання функціонування підприємств торгівлі та організації продажу продовольчих та непродовольчих товарів;
- порядок здійснення експортно-імпортних операцій з закупівлі, постачання, зберігання, транспортування та реалізації продовольчих і непродовольчих товарів;
принципи сертифікації систем контролю якості товарів на підприємствах торгівлі;
правові основи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини для здоров'я споживачів;
стандарти і технічні умови щодо якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції;
порядок вилучення з обігу або знищення харчових продуктів, продовольчої сировини і супутніх матеріалів тощо, що не відповідають встановленим нормам;
порядок тимчасового припинення діяльності підприємств сфери торгівлі, які систематично реалізують недоброякісні товари, порушують правила торгівлі, умови зберігання та транспортування товарів;
порядок відбору у суб'єктів господарювання у сфері торгівлі зразків товарів, сировини і напівфабрикатів для перевірки їх якості;
положення про штрихове кодування товарів;
положення про порядок проведення регіональних оптово-промислових ярмарків;
методи вивчення попиту населення на товари;
сучасну моду і тенденції її змін;
основні властивості та якісні характеристики товарів;
порядок розрахунку потреби в товарних запасах;
порядок приймання товарів за кількістю та якістю;
умови транспортування окремих видів товарів;
загальні технічні вимоги до тари і пакувальних матеріалів;
методи визначення якості товарів;
порядок укладення договорів поставки товарів, пред'явлення претензій та позовів;
порядок обліку та проведення інвентаризації товарно-матеріальних цінностей;
застосування комп'ютерних технологій для обліку товарів;
основи економіки, організації праці, управління;
наукові основи керівництва, регулювання та координації діяльності працівників низької кваліфікації;
правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.
3. Основні технологічні операції з товарами
3.1 Замовлення товарів
Замовлення товарів в універсамі Рубльовському здійснюється товарознавцем на підставі положення Про порядок замовлення та оприбуткуванні товарів .
Всі операції за замовленням і контролем руху товарів в універсамі здійснюється через програму Формуляр raquo ;. (Додаток Г).
Формуляр - Програма для управління роздрібними торговельними об'єктами, яка дозволяє автоматизувати процес обліку та аналізу товароруху забезпечити централізоване управління роздрібною торговельною мережею в режимі реального часу.
Програма Формуляр призначена для організації достовірного обліку, статистичного аналізу та контролю всіх видів руху товарів з метою оптимізації управління бізнес-процесами та підвищення ефективності роботи торгового підприємства.
Головна мета - поліпшивши керованість бізнесом принести явний економічний ефект, збільшити оборот і прибуток, при цьому скоротити витрати і витрати.
Програма Формуляр застосовується для автоматизації:
- роздрібних торгових мереж;
- окремих магазинів, супермаркетів;
- розподільних центрів, складів;
- кафе, бару.
Програма Формуляр дозволяє вирішувати основні завдання торгівлі:
- управління асортиментом;
- поповнення товар...
