складається з наступних послідовних дій:
визначення систем оплати праці та способу обліку при оплаті відповідно до результатів праці;
визначення трудових обов'язків, норм трудових витрат;
визначення умов оплати праці, тобто оплату за норму праці;
визначення порядку змін всіх вищеназваних елементів і умов праці.
Премії зазвичай нараховують при перевиконанні плану працівником, тобто за умови максимальної трудової віддачі працівника.
Розмір премій встановлюють заздалегідь. Це необхідно для того, щоб працівник ще перед початком трудової операції знав, що при більш якісному її виконанні його чекає гарантована сума певних розмірів. Премії в магазині виплачуються у вигляді 30 - 40% безпосередньо від окладу. Розмір премій так само встановлює керівник підприємства. Директор підприємства щомісяця аналізує книгу відгуків і пропозицій, і залежно від цього призначає премії. Якщо є які-небудь скарги на працівників, тоді директор приймає рішення позбавити працівника премії в розмірі до 100% на цей місяць. А якщо позитивні відгуки про який-небудь працівника, тоді йому призначають додаткові відсотки до призначеної премії. Виплачування премій дає стимул працівникам для найкращого виконання торгово-технологічного процесу в магазині, для підвищення культури обслуговування покупців і найбільш якісного виконання своїх обов'язків.
3. Організаційно-господарська діяльність завідувача магазином
Завідуючий (управитель) магазином відповідає за всю торгово-господарську діяльність магазину. Завідувач (управитель) магазином несе особисту відповідальність за дотримання всіх вимог, пропонованих чинним законодавством до діяльності магазину, а також - повну матеріальну відповідальність за забезпечення схоронності товарно-матеріальних цінностей.
Завідуючий (управитель) магазином зобов'язаний з'являтися на роботу до відкриття магазину, а також бути присутнім при закритті магазину.
Перед відкриттям магазину завідувач (управитель) зобов'язаний перевірити в цілості чи замки, засуви і пломби. Якщо останні не пошкоджені, торгове приміщення відкривається. При виявленні поломки замків, засувів, відсутності пломб або за наявності інших ознак пошкодження завідувач (управитель) магазином зобов'язаний негайно повідомити про це міліції, а також директору і діяти за їх вказівкою.
Завідуючий магазином несе персональну відповідальність за правильну організацію роботи магазину, за впровадження прогресивних форм і підвищення культури торгівлі, належне оформлення вітрин та санітарний стан магазину.
Свій робочий день завідувач (управитель) магазином зобов'язаний починати з підготовки магазину до відкриття. Перед початком робочого дня він повинен особисто оглянути і перевірити справність вивіски і зовнішніх оголошень, чистоту вітринного скла, вхідних дверей, поручнів, якість оформлення віконних вітрин, чистоту приміщень, обладнання та інвентарю, достатність запасів товарів, якість їх викладення, наявність ярликів цін на товарах , виставлених у вітринах і на робочих місцях продавців, наявність і належну підготовку пакувальних матеріалів, справність і правильність дії, касових апаратів та іншого обладнання, зовнішній вигляд персоналу.
Більшу частину свого робочого часу завідувач (управитель) зобов'язаний знаходитися в торговому залі, забезпечуючи правильну організацію торгового процесу, наявність на робочих місцях продавців усіх товарів, наявних у підсобних приміщеннях, порядок в торговому залі та усунення недоліків у обслуговуванні покупців.
З метою забезпечення процесу роздрібної торгівлі в магазині і безперебійного та культурного обслуговування покупців завідувач (управитель) магазином зобов'язаний:
а) забезпечувати наявність у магазині товарних запасів відповідно встановлених нормативів і асортиментним мінімумом і вживати заходів до всемірному розширенню асортименту товарів;
б) стежити за своєчасним завезенням товарів у магазин, вживаючи заходів до розширення централізованої доставки товарів з баз і складів постачальників і торгуючої організації;
в) організувати повсякденне вивчення працівниками магазину купівельного попиту на товари, якими торгує магазин;
г) підвищувати культуру торгівлі, вдосконалюючи форми і методи роботи магазину на основі ознайомлення з досвідом передових торгових підприємств, всебічного використання позитивного досвіду, розвитку ініціативи працівників магазину;
д) розробити посадові обов'язки всіх працівників магазину, ознайомити з ними працівників під розпис та забезпечити їх виконання.
