уск товарів унікального качестваПрі «захопленні» більшої частки ринку - знижки, персональний постійний потребітельПрі пошуку постійного ринку збуту, при збільшенні частки ринкаПроізводство товарів стандартної якості та середньої ціни, незмінно користуються спросомДоготовочние підприємства громадського пітаніяПрі положенні «товарний лідер» або виробництві продуктів са- мого високого качестваПрі виявленні та завоюванні цільового ринкаПеріоди спаду (сезонної) активності споживачів, при виході на ринокПостоянное вдосконалення методів обслуговування в дорогих ПОП
2. Бухгалтерський облік
Зміна системи суспільних відносин, а також цивільно-правового середовища зумовили необхідність адекватної трансформації бухгалтерського обліку. У теперішньому часі система бухгалтерського обліку і розробляються нові правила і норми його постановки та ведення, так само як і контролю за достовірністю і надійністю фінансової інформації, створюють елементи ринкової інфраструктури, що забезпечують сприятливий клімат для інвестування.
Аудиторська діяльність є підприємницьку діяльність аудиторів (аудиторських організацій) по здійсненню незалежних перевірок бухгалтерської (фінансової) звітності, платіжно-розрахункової документації, податкових декларацій і інших фінансових зобов'язань і вимог аудіруемих осіб, а також наданню супутніх аудиту послуг (постановка, відновлення і ведення бухгалтерського обліку, складання бухгалтерської звітності; проведення аналізу фінансово-господарської діяльності організацій; податкове, економічне, фінансове, управлінське та правове консультування; автоматизація бухгалтерського обліку та ін.).
Система бухгалтерського обліку організації - це сукупність завдань, процедур і бухгалтерських записів клієнта, що застосовуються з метою ідентифікації, збору, аналізу, розрахунку, класифікації, реєстрації, узагальнення і відображення результатів господарських подій. Вона вважається ефективною (належної), якщо в ході фіксації господарських операцій виконуються наступні вимоги: операції в обліку зафіксовані в правильних сумах; операції в обліку правильно відображають часовий період; операції правильно і у відповідності з діючими нормативними положеннями і обліковою політикою відображені на рахунках бухгалтерського обліку; зафіксовані деталі операцій, що мають істотне значення для обліку та звітності; обмежена можливість появи зловживань.
Організація самостійно визначає форму бухгалтерського обліку (журнал-головну, журнально-ордерну, меморіально-ордерну або автоматизовану). Основними факторами, що впливають на такий вибір, є обсяг оброблюваної інформації, чисельність співробітників організації, рівень кваліфікації облікового персоналу, рівень застосування комп'ютерних технологій. В даний час все більшого поширення набуває автоматизована форма обліку: 1С: Підприємство. Бухгалтерський облік. Аналіз організаційної структури бухгалтерії та застосовуваної форми бухгалтерського обліку дає можливість аудиторам зробити висновок про їх відповідність умовам управління організацією, забезпеченні повноти, своєчасності та економічності обробки облікової інформації.
Обліку піддаються грошові кошти розрахункових і кредитних операцій; облік праці та заробітної плати; облік основних засобів; облік нематеріальних активів; облік матеріалів; облік витрат на виробництво продукції (робіт, послуг); облік готової продукції, її реалізація; облік фінансових результатів і фондів. Перевіряється звітність підприємства
Висновок
Зростання ефективності будь-якого виробництва відбувається за рахунок постійного підвищення технічного рівня і якості продукції, що випускається. Організації намагаються утримувати свою продукцію на постійному досить високому рівні якості. В даний час, час ринкової економіки, на ринку складається ситуація найжорстокішої конкуренції, і, отже, споживач стає більш вибагливим і розбірливим у виборі товарів. У зв'язку з цим будь-якій фірмі необхідно зарекомендувати себе на ринку як виробника якісної і доступної продукції
Точна інформація про характер, структурі, об'ємі і тенденція розвитку суспільних потреб, облік платоспроможного попиту населення, його диференціацію по різних вікових, національним і регіональним групам є необхідною передумовою для прийняття оптимальних рішень при управлінні якістю продукції.
Список використаної літератури
1. Федеральний закон № 187-ФЗ «Про технічне регулювання» від 27 грудня 2002 р
2. Аврашко Л.Я. Адамчук В.В., Антонова О.В., та ін. Економіка підприємства.- М., ЮНИТИ, 2001.
. Богушева В.І. Організація виробництва та обслуговування на підприємствах громадського харчування: підручник /В.І. Богушева.-...
