площі складських приміщень. У випадках тривалого зберігання слід враховувати необхідність контролю та перевірки якості упакованої продукції.
Упаковка, виконуючи функцію маркетингу , ефективно використовується як засіб просування товару на споживчий ринок. Розрізняють три основні причини, через які значення упаковки в системі маркетингу неухильно зростає:
зростаючі вимоги споживачів до зручності користування продуктом;
конкуренція за більш престижні місця на прилавках магазинів;
використання упаковки для реклами продукту на місці продажу.
Упаковка, представляючи продукт, повинна бути насамперед привабливою за рахунок вмілого дизайну і високої якості поліграфічного оформлення. Поєднанням зовнішнього вигляду і міститься інформації вона сприяє ідентифікації - встановленню відповідності розпізнаваного предмета свого образу, знаку (ідентифікатору).
Ідентифікація вмісту підбором відповідної форми упаковки, її художнього оформлення та можливістю візуального огляду була освоєна давно. Поступово це перетворилося в одну з головних функцій упаковки. Використання символів, торгових марок, фірмових знаків і різної інформації допомагає встановити зв'язок між споживачем і виробником. Товар з фірмовою торговою маркою повинен моментально дізнаватися покупцем. Відомі фірмові марки, крім того, показують відмінні властивості продукту, дають гарантії високої якості, тримають продукцію в центрі уваги. Вони допомагають уникнути плутанини з конкурентами, показують відповідність продукту його якості.
Нормативно-законодавча функція упаковки є як би похідною від інших функцій. Так, в процесі виконання функцій захисту і зберігання склався комплекс санітарно-гигенические вимог до упаковки. В даний час в багатьох країнах існує спеціальне законодавство, суворо регламентує граничний вміст в пакувальних матеріалах компонентів і домішок, які можуть мігрувати в продукт. Воно спрямоване на виключення можливості переходу шкідливих речовин з упаковки в продукт в кількостях, що впливають на організм споживача. Будь пакувальний матеріал може бути використаний в харчовому виробництві тільки після отримання відповідного дозволу державних органів санітарно-гігієнічного контролю. Дозуюча функція нерозривно пов'язана з залученням до упаковки нормативного закону мір і ваг. Для найбільш поширених типів упаковки розроблені відповідні нормативні документи - технічні умови та ДСТУ.
Екологічну функцію упаковки можна розглядати як наукове і практичне спрямування раціонального використання товариством упаковки у світлі взаємодії з навколишнім середовищем.
Інформаційна функція упаковки придбала велике значення в процесі розвитку форми самообслуговування в роздрібній торгівлі. Носить достатньо інформації про продукт, приємна на зовнішній вигляд упаковка часто служить єдиним «продавцем» в магазинах самообслуговування. Особливо важливого значення набуває упаковка для нових продуктів, ще не відомих покупцеві. У цьому випадку вона повинна завершувати весь цикл збуту - привертати увагу, стимулювати інтерес, викликати бажання і спонукати до купівлі продукту. Також завдання вирішуються за допомогою передачі інформації споживачу. Ця інформація повинна відображати новизну продукту, його відміну від аналогів, підкреслювати його особливості.
Експлуатаційна функція упаковки передбачає легкість поводження з нею в процесі сортування, зберігання, переміщення та збуту, а також зручність для споживача у використанні упакованого продукту. Опитування покупців показують, що імпонує упаковка, яку можна використовувати повторно, можна легко відкрити, яка є оригінальною і привабливою, відповідної розумінню краси споживачем.
Для виконання кожної з перерахованих функцій упаковка повинна відповідати певному комплексу вимог. Так, наприклад, захисна функція пред'являє до упаковки вимоги по забезпеченню необхідних показників теплостійкості, морозостійкості, герметичності, корозійної та хімічної стійкості, захисту від пилу, збереження маси, стабільності форми, довговічності, ударної міцності, міцності при стисненні і розриві, здатності до амортизації ударів. Шість останніх показників разом із специфічними іншими, такими, як: економія транспортної та складської площі і простору, стійкість при ковзанні, придатність до штабелюванню і автоматизованій обробці, уніфікація за конструкцією і розмірами, здатність до груповій упаковці, зручність в обігу, легкість відкривання, здатність повторно закриватися, - важливі і для транспортної функції, і для функції зберігання. П'ять останніх вимог пред'являє до упаковки і експлуатаційна функція. Маркетингова функція, насамперед, диктує техніко-економічні показники упаковки, вимоги щодо економії простору і площі при...
