тривалого витримування в дубових бочках.
Ром - це міцний алкогольний напій, зроблений на основі цукрового очерету.
Джин - це міцний алкогольний напій, що отримується шляхом перегонки зернового спирту з настоєм ялівцевих ягід.
Самбука - густий маслянистий лікер на основі зірчастого анісу.
Текіла являє собою міцний алкогольний напій, зроблений на основі блакитної агави, родом з Мексики.
Абсент - це знаменитий своєю фортецею алкогольний напій, що містить зазвичай близько 70% (іноді більше) алкоголю. Найважливіший компонент абсенту - екстракт гіркого полину, в ефірних маслах якій міститься велика кількість туйона (головний компонент, який відрізняє абсент від інших напоїв)
Граппа - італійський виноградний міцний алкогольний напій. Виготовляється шляхом перегонки виноградного макухи.
Лікери і настоянки - ароматний, зазвичай солодкий спиртний напій з спиртованих фруктових і ягідних соків, настоїв запашних трав з додаванням коріння, прянощів і т. п. Зміст етилового спирту варіюється від 15% до 75%.
Російський виробник впевнено стоїть на ногах і не дозволяє імпортерам, які так активно впроваджуються на ринок міцного алкоголю в Росії, витіснити себе. За даними федеральної служби державної статистики (Малюнок 2) частка вітчизняної продукції переважає над імпортною практично в три рази. Але за останні роки частка імпортної продукції зростає, тому Російським виробникам буде все складніше конкурувати з ними.
Малюнок 2. Структура російського ринку міцного алкоголю за походженням продукції у вартісному вираженні 2006-2011 роки.
Невелику кількість компаній на ринку міцного алкоголю в Росії входять до числа основних виробників. Вони досить давно займають міцні позиції на ринку і не підпускають нових учасників.
На таблиці «Основні виробники горілки в Росії 2012» (Додаток 2) відображені найбільші виробники. Близько 40% продукції виробляють три групи компаній приблизно в рівних частках, близько 15%.
Великі виробники зацікавлені в підтримці якості своєї продукції, а також в умовах посилення контролю держави над цією сферою господарства відстоюють свої права. Для цього створені великі асоціації та об'єднання, які, крім того, самі борються з розповсюдженням контрафактної продукції і підробок.
Однією з таких організацій є «Союз виробників алкогольної продукції» (СПАП). Даний союз утворився в 2005 році і включає в себе 13 найбільших виробників етилового спирту та лікеро-горілчаної продукції в Росії.
На сьогоднішній день компанії, що входять в СПАП, «випускають понад 60 відсотків від усього обсягу виробництва легальної міцної алкогольної продукції і сплачують до консолідованого бюджету Росії понад 100 млрд. рублів на рік».
Основною метою і завданням СПАП ставить перед собою розвиток легального алкогольного ринку в Росії, встановлення взаєморозуміння і конструктивного діалогу з державою, а також захист інтересів сумлінних виробників і боротьба з неформальним тіньовим сектором на даному ринку.
У рамках даного дослідження увага акцентується лише на найбільших виробниках міцних алкогольних напоях, хоча серед Членів Союзу присутні також виробники спирту, виноробні компанії і т.п.
ВАТ «Московський завод« Кристал »- дане підприємство одне з найбільших в Росії, яке працює більше 100 років. Засноване в 1901 році і спочатку називалося як «Московський казенний винний склад №1» .Був одним з перших державних підприємств з випуску лікеро-горілчаної продукції. Продукція заводу відрізняється відмінною якістю, яка високо цінується як у Росії, так і за кордоном. Компанія створила свій неповторний метод захисту продукції від підробки: на нижню частину пляшки наноситься спеціальна голограма, яку неможливо підробити і можна вважати спеціальним пристроєм, при виявленні підробки пристрій видає помилку. Крім того, вартість такої специфічної захисту обходиться виробнику в 7,5% від вартості пляшки, але і застосовується поки лише на продукції преміум класу.
«Ми заявляємо про якість нашої горілки, і довіру споживача - для нас найголовніше, - коментує президент ТПГ« Кристал »Сергій Зивенко.- Регулярно наші фахівці здійснюють моніторинг продукції в місцях продажів, тому ймовірність придбати підробку дорівнює 0% ».
Найвідоміші марки, вироблені «Кристалом»: «Білий ключ», «Московська», «Столична», «Путінка».
ЗАТ «Група компаній« Російський Алкоголь »- займає ключові позиції не тільки в Росії, але і в Польщі та Угорщині. ЗАТ «ЛГЗ« ТОПАЗ », Сибірський ЛГЗ, Парламент Продакшн, Браво преміум - ці великі підприємст...
