Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Марганець і хром. Біологічна роль, норми споживання. Харчові джерела мікроелементів

Реферат Марганець і хром. Біологічна роль, норми споживання. Харчові джерела мікроелементів





P>

Добова потреба марганцю для дорослого організму становить 0,2-0,3 мг на 1 кг маси тіла.

Для дітей і підлітків норма розраховується так: 5-7 років - 0,07-0,1 мг/кг, для підлітків - 0,09 мг/кг ваги.

У перерахунку на організм дорослої людини норма споживання марганцю складає від 2,5 до 5 мг на добу.

Дитячий ж організм вимагає, природно, менша кількість - близько 1-2 мг в день.

Інтенсивність фізичного навантаження впливає на потребу в мікроелементі, тому норма споживання марганцю для спортсменів дещо більше, ніж середньостатистична потреба дорослого організму і становить від 7 до 8,5 мг на день.

При тривалому недоліку марганцю в організмі можуть виникнути патологічні стани, що погано піддаються корекції. Наприклад, якщо майбутня мати відчуває дефіцит Mn, то плід розвивається неправильно: дитина може отримати патологію розвитку кінцівок, народитися з зрощенням рухливих суглобів, з деформацією черепа.

Дефіцит марганцю призводить до різних форм анемії, порушень функцій відтворення в обох статей, затримки росту дітей, проявам дефіциту маси тіла та ін.

Недолік марганцю може спостерігатися у людей з наступними клінічними симптомами і захворюваннями:

? хронічна втома, слабкість, дратівливість;

? алергічний нежить, схильність до бронхоспазму;

? остеопороз і артроз, в групі ризику - жінки та літні люди;

? надмірна вага, в поєднанні з підвищенням рівня ліпідів у крові;

? схильність до судом у дітей, затримка їх психомоторного розвитку.

Небезпечно не тільки недостатній вміст марганцю в організмі, але і його надлишок. Підвищений вміст марганцю в тканинах організму викликає наступні порушення: погіршується всмоктування заліза і виникає ризик розвитку анемії lt; # justify gt; 1. Учеб. для вузів/Ю.А.Ершов, В.А.Попков, А.С. Берлянд та ін .; Под ред. Ю.А. Єршова.- 3-е изд., Стер.- М .: Вища. шк., 2002. - 263-276с .: ил.

. А.Я Губергриц Лікувальне харчування

3.http://sovetik.ucoz/publ/pishhevye_dobavki/khrom_naznachenie_istochniki_dozirovanie_issledovanija/5-1-0-181

. lt; http: //fitfan/nutrition/vitamins/3239-marganec.htmlgt;


Назад | сторінка 6 з 6





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Порівняльне вивчення хронічного впливу іонів свинцю і марганцю на вміст заг ...
  • Реферат на тему: Поведінка марганцю в сталеплавильних процесах
  • Реферат на тему: Фізико-хімічні методи визначення марганцю
  • Реферат на тему: Огляд методів очищення стічних вод від міді, ванадію, нікелю та марганцю
  • Реферат на тему: Визначення вологості в процентному співвідношенні досліджуваного харчової с ...