о надає хлористого амонію властивості кислотного консерванта, в зв'язку з чим він володіє Бактеріостатічность. При внесенні препарату в кукурудзу в процесі силосування з розрахунку 1 кг азоту на тонну зеленої маси можна отримувати силос доброї якості. Ця добавка не тільки знижує втрати азоту, але й збільшує вміст органічних форм його на 10 - 15%. Збільшення органічних форм азоту в силосах за рахунок азоту хлористого амонію відбувається шляхом перетворення останнього за допомогою ферментів мікрофлори силосу і ферментів самої зеленої маси. При згодовуванні такого силосу коровам по 25 кг на добу молочна продуктивність їх збільшується приблизно на 10% [3].
Персульфат амонію являє собою безбарвні, іноді злегка зеленуваті пластинчасті кристали солі, в сухому стані зберігається необмежений час без розкладання. Як консервант персульфат амонію привертає увагу тому, що водні розчини його володіють кислими властивостями і в процесі розчинення він розкладається з виділенням озону - бактерицидного речовини. За окислювальному дії 3,7 г персульфата рівні 1 г марганцевокислого калію. При змішуванні в рівній кількості 3,7% -ного розчину цієї солі з 1% -іим розчином соляної кислоти бактерицидність такої суміші буде більше, ніж бактерицидність 1% -ного розчину марганцевокислого калію.
дигідрофосфат амонію, або амоній фосфорнокислий однозаміщений, іноді неправильно званий аммофосом. Кристалічна, легко розчинна у воді речовина, стійко на повітрі. Водний розчин його має кислу реакцію. Гідроортофосфат амонію, або амоній фосфорнокислий двозаміщений - прозорі кристали, легко розчинні у воді. При тривалому лежанні на повітрі двозаміщений амоній втрачає аміак і переходить в однозаміщений. Вибір цих двох речовин в якості консервантів грунтується на тому, що за допомогою їх можна буде не тільки консервувати корму, але і збагачувати їх азотом і фосфором, значення яких для організму тварин настільки велика.
БІСУЛЬФАТІВ амонію, або кислий сірчанокислий амоній, легко розчинні кристали сіруватого кольору. Бісульфіт амонію - густувата рідина із запахом сірчистого газу. Ці речовини володіють сильним консервирующим дією, але незручні в застосуванні. Це послужило причиною того, що вони з'явилися вихідним продуктом для синтезу сухих консервантів. У результаті комплексної роботи наукових співробітників дослідного інституту фізіології і біохімії сільськогосподарських тварин було отримано з використанням трьох порошкоподібних препарату, здатних не тільки консервувати корму, але і збагачувати їх азотом, сіркою і фосфором.
Для обробки зелених і соковитих кормів при силосуванні ідеальним препаратом буде той, який доступний для господарств будь-якої зони нашої країни, зручний у використанні, дешевий за ціною, не отруйний і не тільки сприяє збереженню, а й підвищує поживність корму. Хоча розглянуті азотвмісні препарати і не повністю задовольняють цим вимогам, тим не менш, багато з них можуть бути використані на практиці. Грунтуючись на наукових дослідженнях в нашій країні і досвіді зарубіжних країн, в даний час рекомендують для збагачення кукурудзяного силосу азотом застосовувати карбамід, бікарбонат амонію, сульфат амонію і хлористий амоній, а для консервування та одночасного збагачення азотом кукурудзи - бісульфат і бісульфіт амонію. На кожну тонну силосується маси можна додавати одну з цих речовин в кількості від 4 до 6 кг. При цьому зміст перетравного протеїну в силосі підвищується з 60 - 70 до 80 - 150 г. на кормову одиницю.
Бікарбонат амонію при силосуванні кукурудзи молочно-воскової і молочної стиглості можна додавати в кількості 9 - 12 кг на тонну маси. Більш ефективною є комбінована добавка карбаміду і сульфату амонію в порівнянні з несенням одного карбаміду. На тонну силосується маси беруть 4 кг карбаміду і 2 кг сульфату амонію. Для цього не слід застосовувати сульфат амонію, що випускається як добриво, що не контролюється на вміст отруйних речовин.
Найважливішими умовами для отримання доброякісного, збагаченого азотом силосу є рівномірний розподіл азотистих добавок в масі, що силосується і суворе дотримання технології силосування. Азотисті добавки можна вводити як у водному розчині, так і в сухому вигляді. Розчин карбаміду готують за 2 - 3 години до вживання з розрахунку 1 кг карбаміду на 2 - 3 л води. Карбонат амонію краще вносити в сухому вигляді. Для введення розчину карбаміду в силосується масу можна використовувати кінні, тракторні або інші обприскувачі, є розробки спеціальних дозаторів для внесення препаратів у силосується масу. При закладанні силосу з азотистими добавками необхідно повністю зберегти сік. При роботі слід дотримуватися запобіжних заходів [4].
При силосуванні кукурудзи молочно-воскової стиглості на півдні доцільніше застосовувати карбамід у водному розчині, а в районах, де її силосують в більш ранніх фазах стиглос...
