зотомісткі речовини доцільно застосовувати при силосуванні нізкобелковую кормів (кукурудза, цукровий буряк, злакові трави і т.д.), які в подальшому призначаються для згодовування жуйним тваринам, здатним за допомогою мікрофлори своїх преджелудков засвоювати азот аміаку.
Карбамід - це з'єднання являє кристали, добре розчинні у воді. Карбамід має властивостями слабкої луги, з кислотами утворює солі. Це явище було використано для отримання азотовмісних консервантів, вводячи в структуру (молекулу) карбаміду певних бактерицидних та фунгіцидні речовини. Таким шляхом було отримано чотирьох азотовмісних препарату, використовуваних зараз для консервування та збагачення азотом низкопротеиновие кормів при силосуванні. Карбамід сам по собі не належить до препаратів консервирующего дії, а є лише азотобогащающім речовиною. Більшість дослідників стверджують, що внесення карбаміду в зелену масу при силосуванні дозволяє отримати хороший силос з підвищеним вмістом в ньому не тільки загального азоту, але й білка. При згодовуванні такого силосу збільшується продуктивність жуйних тварин. Силос, оброблений карбамідом, добре поїдається рогатою худобою. При додаванні карбаміду при силосуванні кількість білкового азоту збільшується в готовому кормі на 16 - 31% [7].
При силосуванні кукурудзи з карбамідом загальна поживність 1 кг такого силосу дорівнює 0,16 - 0,19 кормової одиниці при вмісті в ньому 14,7 - 17,5 г перетравного протеїну, тоді як загальна поживність 1 кг кукурудзяного силосу дорівнює 0,13 кормової одиниці і 10 - 11,3 г перетравного протеїну. Проте встановлено, що додавання цієї речовини погіршує процес бродіння в силосі і при внесенні великих доз (5 - 6 кг на 1 т зеленої маси), може вийти силос поганої якості, особливо в тих випадках, якщо цукровий мінімум маси, що силосується був високим. Для збагачення кукурудзяних кормів азотом потрібно вносити карбаміду при силосуванні не більше 3 - 4 кг на 1 т зеленої маси. Щоб уникнути шкідливого впливу лужних властивостей карбаміду, можна застосовувати при силосуванні кукурудзи суміш сечовини (80%) з бісульфатом амонію (20%) або суміш, що складається з 2 частин карбаміду і 1 частини піросульфіту натрію. На 1 т зеленої кукурудзи такі суміші додають у кількості від 2 до 6 кг. Одержуваний при цьому силос завжди буває кращої якості, ніж при внесенні одного караміда [8].
Що стосується інших органічних азотовмісних речовин, випробуваних з метою збагачення зелених кормів при силосуванні, то найбільш повно в цьому відношенні були вивчені такі сполуки, як муравьино-кислий амоній, оцтовокислий амоній, пропионово-кислий амоній, аміди мурашиної, оцтової, пропіонової кислот, тіосечовина та інші. Однак ці сполуки, хоча і збагачують корми азотом, за межі лабораторних випробувань не вийшли з-за високої їх вартості.
Сульфат амонію, або амоній сірчанокислий. При гідролізі у воді або соках рослин він розпадається на сірчану кислоту і гідрат окису амонію (нашатирний спирт). У зв'язку з тим, що сульфат амонію має кислу реакцію, він на відміну від карбаміду злегка підкисляє корму і завдяки цьому до деякої міри має консервуючу властивість. Як речовина, здатне збагачувати силос загальним азотом і білком, сульфат амонію широко використовується. При внесенні на 1 т зеленої маси, що силосується 1 кг добавки у вигляді сульфату амонію при силосуванні кукурудзи, соняшнику, бурякової гички і конюшини, знижує втрати поживних речовин і збільшує вміст загального азоту в силосах в порівнянні з вихідним кількістю на 10 - 15%. При додаванні до кукурудзі при силосуванні сірчанокислого амонію підвищується вміст білкового азоту на 16 - 31%. Сульфат амонію в масі, що силосується, на відміну від карбаміду, покращує бродіння і зменшує розвиток гнильної мікрофлори. Це з'єднання запобігає в процесі силосування розпад білків, дезамінування амінокислот і сприяє синтезу в силосі таких серусодержащих амінокислот, як цистин і метіонін.
Силос з добавками сульфату амонію і карбаміду за якістю перевершує силос, збагачений тільки одним карбамідом. Витрати на придбання сульфату амонію і внесення його в зелену масу повністю окупаються додатково отриманої продукцією тварин, в раціон яких входив такий силос. При силосуванні рекомендується вносити на 1 т кукурудзяної маси 6 кг карбаміду або 6 кг карбаміду і 3 кг сульфату амонію [1].
Бікарбонат амонію, або кислий вуглекислий амоній являє собою кристалічну сіль, яка легко розкладається на аміак і вуглекислий газ, у зв'язку з чим зберігати її доводиться в герметичній тарі (гумові мішки і т.п.). Бікарбонат амонію для збагачення силосу азотом був випробуваний за кордоном і в нашій країні, але мабуть не знайде широкого застосування через складнощі в зберіганні.
Хлористий амоній являє собою білі, добре розчинні у воді кристали. Розчини хлористого амонію мають, як правило, кислу реакцію, щ...
