ії. [6]
. В умовах СХА Михайлівське Саратовської області були проведені дослідження з вивчення відгодівельних та м'ясних якостей підсвинків, отриманих при різних варіантах трехпородного схрещування з використанням кнурів ландрас, дюрок, СМ - 1 у порівнянні з чистопорідним розведенням свиней великої білої породи.
Для дослідження були відібрані підсвинки, з яких було сформовано 4 групи (по 24 голови) в кожній за наступною схемою: 1 група КБхКБ; 2 група (КБхКЧ) хД; 3 група (КБхКЧ) ХЛ; 4 група (КБхКЧ) ХСМ - 1. (табл. 3)
Таблиця 3. Відгодівельні та м'ясні якості підсвинків
Показники ГруппиКБхКЧ (КБхКЧ) хД (КБхКЧ) ХЛ (КБхКЧ) ХСМ - 1Возраст досягнення 100 кг живої маси, дней196185186183Среднесуточний приріст на відгодівлі, гр.651735726740Затрати корму на 1 кг приросту, К.ед.3, 93,63,63,6Убойний вихід,% 69,472,672,473,3Дліна напівтуші, см98,397,998,198,4Толщіна шпику, мм31,427,427,327,1Площадь м'язового вічка raquo ;, см? 28,532,232,733,6
Як видно з таблиці 3, аналіз відгодівельних та м'ясних якостей в різних варіантах трехпородного схрещування показав кращі результати у помісних тварин порівняно з чистопорідним розведенням. По скороспілості трехпородние підсвинки, отримані від схрещування помісних маток КБхКЧ з кнурами СМ - 1 (4 група), перевершували аналогів контрольної групи при досягненні віку живої маси 100кг на 12 днів або на 6,3% .; 2 і 3 група досягали аналогічних показників на 9 - 10 днів раніше (185 - 186 днів), ніж підсвинки чистопородного розведення. Середньодобові прирости у трехпородних тварин склали 726 - 740 гр. проти 651 гр. у контролю, найбільш високий був у 4 групі - 740 гр. Високий забійний вихід мали помісні підсвинки - 72,4 - 73,3% проти 69,4% у однолітків чистопородного розведення, при цьому вони перевершували контроль по довжині туші на 2,6; 2,8 і 3,1 см. У них також була найменшою товщина шпику - 27,4; 27,3 і 27,1 мм, що на 4,0 - 4,3 мм менше, ніж у контрольної групи. Площа м'язового вічка була більш високою у підсвинків 4 групи - 33,6 см?, що вище, ніж у тварин великої білої породи, на 5,1 см?. По масі задньої третини напівтуші і по виходу м'яса в туші встановлено перевага трехпородних помісей над чистопородні однолітками великої білої породи відповідно на 0,7 - 1,1 кг. Кількість сала містилося більше в тушах тварин 1 групи - 9,3%, проти 8,8 - 9,1% у трехпородних помісей.
Таким чином, використання кнурів Д, Л і СМ - 1 у поєднанні з помісну свиноматками (КБхКЧ) підвищують м'ясні якості трехпородних помісей, і найбільш переважними є підсвинки з кровность породи СМ - 1 (на завершальному етапі схрещування ), ніж у поєднаннях (КБхКЧ) хД і (КБхКЧ) ХЛ, що вище в середньому на 2,8 - 4,3%. [3]
. Проводилися дослідження з вивчення ефективності використання свиней грігороплісского типу великої білої породи та краснодарського типу СМ - 1 при породно-лінійної гібридизації. Породно-лінійна гібридизація з використанням свиноматок ліній грігороплісского типу великої білої породи та кнурів краснодарського типу СМ - 1 сприяла підвищенню в середньому многоплодия на 0,65 гол .; крупноплідність - на 0,10 кг; молочності - на 5,23 кг; маси гнізда в 2 міс.- На 32,78 кг. Кращими показниками скоростиглості характеризувалися породно-лінійні гібриди, отримані від схрещування маток великої білої породи грігороплісского типу ліній лафет і Секрету з кнурами СМ - 1 краснодарського типу лінії Юпітера і Юриста. Середньодобові прирости у гібридних тварин були вище на 85 - 127 гр., Ніж у чистопородних тварин. Найбільші витрати корму при відгодівлі до 100, 120 і 140 кг були у чистопородних тварин, а найменші - у гібридних.
Таким чином, породно-лінійна гібридизація з використанням свиноматок великої білої породи грігороплісского типу ліній лафет і Секрету і кнурів СМ - 1 краснодарського типу ліній Юпітера і Юриста сприяє підвищенню відтворювальних якостей свиноматок, відгодівельних якостей молодняку. Кращим поєднанням є - свиноматки великої білої породи грігороплісского типу лінії Секрет з кнурами СМ - 1 краснодарського типу лінії Юпітера. [2]
2. Умови роботи
Річний обсяг вирощування і відгодівлі свиней - 8 тис. голів;
Виробництво свинини в живій масі в рік - 9.6 тис. ц;
Ритм виробництва - 7 днів;
Кількість підсисних маток у групі - 25 голів;
Запліднюваність маток - 85%;
Щорічна вибракування маток - 30%;
Жива маса маток при вибракуванню - 200 кг;
Тривалість подсосного періоду - 60 днів;
Період від вилучення до 4-міс. віку - 60 днів;
Жива маса при відлученні - 18 - 20 кг;
...
