З іншого боку, велику увагу питанням енергетичного живлення обумовлювалося переходом на нову систему нормування та повідовой оцінки енергетичної поживності кормів по обмінної енергії. З метою наступності та доступності системи для практиків збережена оцінка і в кормових одиницях.
В організації раціональної годівлі свиней велике значення має нормування сухої речовини і концентрації енергії в ньому. На жаль, цьому питанню до останнього часу не приділялося належної уваги. У той же час практика показує, що згодовування повнораціонних комбікормів з високою концентрацією енергії, і отже, недостатньою кількістю сухої речовини обумовлює у свиней прояв постійного відчуття голоду, призводить до занепокоєння, а при груповому годуванні - великої диференціації тварин за продуктивністю. Забезпечення свиней енергією повинно знаходитися в суворій відповідності з фізіологічними можливостями споживання сухої речовини. Досягається це нормуванням концентрації енергії в сухій речовині раціону в основному за рахунок клітковини. Тому нормування повинно здійснюватися за загальною кількістю обмінної енергії в раціоні, сухій речовині, концентрацій енергії в ньому і клітковині.
Використання цього комплексу показників дозволяє вирішувати питання нормованої годівлі при груповому утриманні свиней, домагатися найбільш ефективного використання кормів і отримань максимальної продуктивності тварин.
Значні уточнення зроблені в нормах протеїнового, мінерального та вітамінного харчування свиней. Загалом потрібно зазначити, що норми протеїнового та амінокислотного харчування дещо знижені. При цьому введено нормування по сирому протеїну, як показнику, який можна об'єктивно контролювати в звичайних виробничих умовах. З десяти незамінних амінокислот у норми включені тільки дві - лізин і метіонін + цистин, так як при використанні існуючих типів годівлі свиней і набору кормів дефіцитними можуть бути тільки ці амінокислоти. Зміст же інших амінокислот зазвичай достатньо або навіть перевищує потребу в них.
Потреба свиней в жирах і вуглеводах вивчена ще недостатньо. Проте відомо, що особливе значення для свиней мають ненасичені жирні кислоти - лінолева, ліноленова і арахідонова. Встановлено, що сумарна потреба в них не перевищує 1,6% від сухої речовини корму.
Враховуючи, що в сухій речовині звичайно використовуваних раціонів загальний вміст жирів буває вище цього рівня, було вирішено на даному етапі не включати жир в число нормованих показників. Винятком є ??нормування жиру (як джерела енергії) в раціонах поросят з живою масою до 20 кг.
Потреба свиней в калії становить 0,15-0,25%, в магнії - 0,02-0,05% від сухого корму. Зазвичай в раціонах міститься калію не менше 0,3%, а магнію - 0,1%. Тому немає необхідності нормувати раціони за цим мікроелементам. З макроелементів нормування передбачено по натрію, хлору, кальцію і фосфору, з мікроелементів нормування передбачено по залізу, міді, марганцю, цинку, кобальту і йоду. При цьому необхідно зазначити, що в цілому норми потреби свиней в мікроелементах є досить орієнтовними.
В даний час встановлено, що для забезпечення нормальної життєдіяльності свиней і високої продуктивності необхідно нормувати вітаміни: A, D, Е, B1, B2, В3, B4, B5, B6, B12 і С (для поросят ).
напування свиней необхідно приділяти не менше уваги, ніж годівлі. Свині споживають досить багато води, тому слід стежити за наявністю свіжої води і поїлках. Залежно від віку норми напування свиней змінюються. Так, на 1кг споживаного сухого корму свині потрібно не менше 2,5 літрів свіжої води.
У період полювання споживання води збільшується приблизно на 2 літри. Вода для свиней є одним з найважливіших поживних елементів.
Норми напування свиней на добу (Додаток 1):
Необхідно стежити за станом води в поїлках. Вода має бути постійно свіжою, не дуже холодною. Слід постійно стежити за гігієною поїлок, щоб не допустити поширення інфекцій.
2. Технологія виробництва продукції свинарства
. 1 Технологія відгодівлі свиней
Існує багато методів, як правило, безвигульного утримання відгодівельного свинопоголів'я. Відгодівлю зазвичай починається при досягненні молодняком живої маси 25 кг. Групи комплектують в кількості до 25 голів. Важливим елементом технології відгодівлі є вирівняність тварин по живому вазі і віку.
Рис. 1. Корпус для відгодівлі свиней: 1 - відділення для відгодівлі свиней, 2,3 - службові приміщення, 4 - електрощнтовая, 5 - коридор, 6 - санвузол, 7 - склад, 8 - вентиляційна шахта з вентилятором, 9 - припливно-опалювальна установка , 10 - кормороздавальні установка, 11 - лоток для вида...
