кщо їх немає у виготовлювача (відправника, постачальника), а також документи, що підтверджують реалізацію швидкопсувної продукції за вказівкою органів санітарного нагляду, якщо продукція до моменту пред'явлення претензії реалізована.
У випадках, передбачених договором, до претензії повинні додаватися акт про знищення швидкопсувної продукції за вказівкою органів санітарного нагляду, акт про здачу продукції в металобрухт і інші документи про використання продукції на місці у відповідності з фактичним її якістю.
У разі пред'явлення претензії про відшкодування різниці у вартості продукції (уцінки) у зв'язку з переведенням її в більш низький сорт одержувач зобов'язаний додати до претензії документи, що підтверджують оприбуткування продукції фактично отриманим сортом. Торгуючі організації зобов'язані подати підписану керівником організації (або його заступником) і головним бухгалтером довідку про реалізацію продукції за ціною того сорту, в який вона переведена, або про виробленої переоцінці, якщо продукція ще не реалізована, а також довідку за підписом тих же посадових осіб про перемаркіруванні продукції відповідним сортом. Про результати розгляду претензії відправник (виробник, постачальник) повідомляє отримувача у встановлений термін.
Глава 2. Аналіз організації приймання продовольчих товарів за якістю в ТЦ «Алтай»
2.1 Коротка характеристика ТЦ «Алтай»
ООО «Міель» це мережа продуктових магазинів у м Барнаул.
Місто: Барнаул
Адреса: пр. Космонавтів, 6В
Телефон: +7 (3852) 77-79-93
ТЦ «АЛТАЙ» розташований на стику головних транспортних артерій Барнаула - проспект Леніна і проспект Космонавтів. Із заходу і південного заходу до місця розташування ТЦ примикають спальні райони Ленінський і Залізничний, зі сходу - Жовтневий.
Наявність ж/д переїзду на проспекті Леніна робить ТЦ вкрай зручним для відвідування мешканцями Центрального району міста.
Поруч з ТЦ знаходяться зупинки 2-х тролейбусних маршрутів, 6-ти маршрутів трамваїв і 12-ти маршрутів автобусів.
У ТЦ єдина в Барнаулі крита парковка, розташована в центрі міста. Дозволяє одноразово розмістити понад 400 автомобілів. Безкоштовно. Є також відкрита парковка.
Штат магазину складається з 15 чоловік.
На чолі магазину стоїть директор, який здійснює керівництво поточною діяльністю магазину.
ТЦ «Алтай» постійно розширює сферу договірних відносин з постачальниками і виробниками товарів, підвищує ефективність і дієвість договорів поставки.
Штатний розпис і оклади працівників наведені в таблиці 1.
Таблиця 1.
ДолжностьКол-во Фіксований окладПеременная частина з/пДіректор115 00015 000% від отриманого прибутку Бухгалтер115 00015 000% від отриманої прібиліАдміністратор110 00010 000% від отриманої прібиліТоваровед28 00016 000% від виручки секцій і% від отриманого прибутку від здійснених угод Завідувач секціей27 00014 000% від виручки секцііПродавец68 00048 000% від виручки, отриманої з відповідною товарною группиВспомогательние работнікі48 00032 000% від виручки ІТОГО15150 000
Організаційна структура підприємства представлена ??на рис.1
Малюнок 1. Організаційна структура магазину ТЦ «Алтай»
Проаналізуємо економічні показники діяльності магазину.
Провівши аналіз товарообігу магазину, як одного з найважливіших показників діяльності магазину (табл.2) можна зробити наступні висновки: товарообіг в 2012 р досяг обсягу 19960068 тис. р., в 2011 р був 1090020 тис. р., в порівнянні з 2011 р товарообіг збільшився в 1,3 рази. На підставі даних статистичної звітності за 2012 р загальний обсяг роздрібного товарообігу склав 20391 млн. Р.
Таблиця 2.
Товарообіг поквартально за період 2011-2012 рр.
Квартал2011 р, тис.руб.2012 р, тис.руб.Отклоненіе 2 012 м До 2011 р.У абсол. Вир.В %1344476148877111442950141,82372162249336261212004132,63373388647808761046990128,0444153245357855942531121,3Итого за рік: 15315593199600684644475130,3
За даними таблиці 2 можна зробити висновок, що товарообіг магазину розвивається неритмічно в розрізі кварталів: найбільш напруженим був четвертий квартал, а найменш напруженим - третій за підсумками 2012 р Це пов'язано в першу чергу з різдвяними та новорічними святами. Неритмічне розвиток роздрібного товарообігу по кварталах призвело до зміни ч...
