пінах в 1953 р. (погибли 100000 чоловік).
Хвороба має две форми: суху (нервово-паралітічну) i набрякну (Серцевий). Причем в обох випадка вражаються и серцево-судинна и нервова системи. Альо різною мірою.
У Сейчас годину класичної бері-бері почти немає, однак явіща помірного гіповітамінозу відзначається часто. До загально сімптомів недостатності тіаміну відносяться: фізична слабкість, зниженя апетита (Вітамін В 1, необхідній для стімуляції шлункової секреції), стійкі запори; розлад Функції нервової системи (оніміння пальців, Відчуття «повзання мурашок», Втрата периферично рефлексів, Біль по ходу нервів); Порушення псіхічної ДІЯЛЬНОСТІ (дратівлівість, забудькуватість, страх, Інколи галюцінації, зниженя інтелекту). Пізніше розвівається глибока поразка нервової системи, что супроводжується Втратили чутлівості кінцівок, РОЗВИТКУ паралічів, атрофією м, язів внаслідок Порушення інервації. При набряклій форме, вместе с явіщамі поліневріту, відмічається тахікардія и Задишка даже при малих навантаженості. Із-за слабкості Серцевий м яза розвіваються набрякі. Особливо часто вияви тіамінової недостатності спостерігаються у хронічніх алкоголіків внаслідок їх схільності более піті, чім їсти. Синдром Верніка, что розвівається у ціх осіб, характерізується порушеннях коордінації рухів, зорової Функції, сплутанням свідомості.
Особлива чутлівість нервової тканини до недостатності тіаміну пояснюється тім, что кофермент на форма цього вітаміну абсолютно необхідна Нервово клітінам для засвоєння глюкози, яка є для них почти Єдиним джерела енергії (більшість других клітін організму могут використовуват Інші енергетичні сполуки , например жирні кислоти).
Харчування основном вуглеводною їжею (білий хліб, солодощі) виробляти такоже до підвіщеної спожи в тіаміні І, отже, розвитку вторінної тіамінової недостатності.
Гіпервітаміноз НЕ описів. Надлишок прийнятя вітаміну Швидко виводу з сечею, но у осіб з підвіщеною чутливістю до цього незамінного ХАРЧОВИХ Чинник даже после однократної ін єкції могут розвинутися алергічні Реакції (вазомоторний рініт, Кропив янка, набряк Квінке, анафілактічній шок) [10].
.6 Вміст в продуктах харчування и Добово потреба
Досить много вітаміну В 1, містіться в пшеничному хлібі з муки грубого помелу, в оболонці насіння хлібніх злаків, в сої, квасолі, горосі. Много его в дріжджах, менше - в картоплі, моркві, капусті. З продуктов тваринного походження найбільш багаті тіаміном печінка, нежирна свинина, нирки, мозок, яєчній жовток. У Сейчас годину дефіціт вітаміну В 1, становится однією з проблем живлення, оскількі через високий вжіток Цукров и кондитерських виробів, а такоже білого хліба и шліфованого рису істіно збільшується Втрата цього вітаміну НЕ рекомендується через високий вміст пурінів, что может прізводіті до Виникнення обмінного артриту ( подагра).
Добово потреба в тіаміні - 1,1 - 1,5 міліграм-еквівалентів [10].
тіамін Коферментні Вітамін метаболіт
СПИСОК ЦІТОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. берези Т.Т., Коровкін Б.Ф. Біологічна хімія.- М .: Медицина, 2004. - 543 с.
. Брана А.С. Нервова система і тіамін.- М .: Наука, 1988. - 238с.
. Вітаміни /Під. ред. М.І. Смирнова.- М .: Медицина, 1974. - с. 173-213.
. Вовк А.І. , Бабин Л.В., Муравйова І.В.// Укр. биохим. журн.- 2002. - Том. 74, № 1. - С. 93-96.
. Воскобоєв А.І., Чернекевіч І.П. Біосинтез, деградація і транспорт фосфорних ефірів тіаміну.- Мінськ: Наука і техніка, 1987. - 200 с.
. Гліцкій Е.А., Островський Ю.М. Тіамін.- Гродно: Редакційно-видавничий Рада АН БРСР, 1972. - С. 18-19.
. Гриневич В.П. Межвітамінние взаємини.- Гродно: Редакційно-видавничий Рада АН БРСР, 1975. - 40с.
. Гриневич В.П., Кравченко Н.А., Копелевіч В.М. Межвітамінние взаємини.- Гродно: Редакційно-видавничий Рада АН БРСР, 1975.- 40с.
. Зелінська Г.А. Боіхіміческіе аспекти впливу вітамінів на процеси старіння.- Мінськ: Наука і техніка 1979. - С. 6-11, 54-60, 85-90.
. Вітамінологія: підручник/ Петров С.А., Запорожченко О.В., Будняк О.К., Чернадчук С.С., Федорко Н.Л .; під наук. ред. докт. біол. наук, проф. С.А. Петрова.- Одеса: ВМВ, 2013. - 228 с.
. Капланський Я.С. Механізм дії вітвміна У 1 і його застосування в терапії...
