го шкідливого впливу на організм людини.
Дігідропірофосфат натрію (Sodium acid pyrophosphate). Е450i дозволений до використання в харчовій промисловості на території Російської Федерації і внесений до списку харчових добавок, що не мають шкідливого впливу на організм людини. Надмірне вживання продуктів мають у складі добавку Е450 може призвести до серйозного порушення співвідношення фосфору і кальцію в організмі. У зв'язку з надлишком фосфору погіршується засвоєння кальцію, що в свою чергу веде до розвитку остеопорозу. Вважається, що впливає як ракообраз і підвищує рівень холестерину. Допустима норма добового споживання добавки Е - 450 становить не більше 70 мг/кг.
Нітрат Натрію (Sodium nitrate). Е250 має судинорозширювальну, проносним і бронхолитическим властивістю, а також знімає спазми в кишечнику. Застосовують нітрит натрію при лікуванні багатьох захворювань: серповидна анемія, отруєння ціанідом, серцевий напад, ішемія серця, аневризм головного мозку і легенева гіпертензія у дітей. Харчова добавка має загальноотруйної і токсичним властивістю, а також канцерогенним ефектом. Вживання м'ясних і рибних продуктів, які проходили теплову обробку разом з нітратом натрію, може призвести до утворення ракових утворень. Вживання великої кількості таких продуктів може сприяти виникненню раку кишечника і легень.
Кармін (Carmine). Е120 визнаний безпечною харчовою добавкою. Якщо продукти харчування виготовлялися без порушень технології, то побічні ефекти після їх вживання не спостерігалися.
Але невеликій кількості людей продукти, що містять барвник Е - 120, протипоказані. У алергіків кармін може викликати навіть анафілактичний шок. Також, при зовнішньому вживанні (наприклад, в декоративній косметиці), може спровокувати алергічну реакцію.
Допустима добова доза Е120 не повинна перевищувати 5 міліграм на 1 кілограм ваги людини.
Діоксид титану (Titanium dioxide). Не бажані передозування, особливо людям зі слабким імунітетом. При вдиханні порошку барвника може викликати ракові захворювання.
Може викликати хвороби печінки і нирок. При проведенні експерименту вченими з Каліфорнії, було виявлено, що Е171, що вважається безпечним засобом, таким на даний не є. Піддослідним гризунам у воду був доданий порошок діоксиду, протягом п'яти днів була, порушена ланцюжок ДНК сталася, деформація хромосом. До теперішнього моменту вважалося, що Е - 171, який містить діоксид титану, нешкідливе інертна речовина що не викликає хімічних реакцій в живих організмах. Проте останнє дослідження говорить про зворотній бік, наночастинки роблять сильний механічна дія на живі клітини і руйнують їх природне будову.
діоксид кремнію (Silicon dioxide) . Однозначної думки про вплив Е551 на людину немає. З одного боку, попадання частинок харчової добавки Е551 в тканини обумовлюють розвиток гранульом. Вдихання кремнеземної пилу провокує сильне роздратування бронхів і верхніх дихальних шляхів, тривале вдихання обертається силікоз легенів. У той же час, існує думка, що регулярне вживання насиченою діоксидом кремнію води значно знижує ризик прогресування хвороби Альцгеймера. У готової харчової продукції кількість харчової добавки Е551 не повинно перевищувати 30 м на один кілограм готового виробу.
Холестерин . Холестерин, одержуваний нашим організмом з продуктів харчування в обмеженій кількості, що не дуже небезпечний, тому що близько 75% відсотків переробляється органами ШКТ. Набагато гірше, коли людина недоотримує холестерин, який необхідний для правильної роботи більшості органів і систем. Зокрема, для вироблення статевих гормонів - тестостерону (у чоловіків) і естрогену (у жінок) необхідний «хороший» холестерин. Саме тому дотримуватися бесхолестерінових дієту не завжди доцільно. У чоловіків такий підхід може стати причиною розвитку імпотенції, а у жінок - до безпліддя і проблем з менструальним циклом.
Якщо ж у вас є які-небудь проблеми з рівнем холестерину, рекомендується регулярне вживання жирної морської риби в сирому вигляді, нежирних молочних продуктів і натуральних рослинних масел.
Маргарин . Маргарин - продукт, який був введений в харчову промисловість виключно для економії більш дорогого вершкового масла. Маргарин ще називають кулінарним жиром і досить часто використовують в закладах швидкого харчування.
Спочатку маргарин не є натуральним продуктом, а значить, він за замовчуванням містить велику кількість синтетичних транс-жирів, які призводять до серйозних порушень здоров'я.
Справа в тому, що...
