ки
Температура, • з
Відносна вологість повітря,%
Мандарини
Жовта Світло-жовта з
прозеленню
1 - 2
2 - 3
85-90
Апельсини
Помаранчева
Жовта з
прозеленню
1-2. 5-6
85-90 82-85
Лимони
Жовта
Світло-жовта або світло-зелена
2-3 4-5
85-90 82-85
Грейпфрути
Жовта Світло-жовта
3-4 7-10
85-90 82
Найбільш холодостійкі з цитрусових - мандарини, найбільш теплолюбні - лимони та грейпфрути, тому спільне зберігання різних видів цитрусових не допускається. Оптимальні режими зберігання цитрусових плодів залежно від їх виду і ступеня зрілості вказані в табл.1.
Термін зберігання хурми становить 2-3 міс. при рекомендованих температурі 0-1 В° С і відносної вологості повітря 85-90%.
Зберігання і транспортування ківі слід проводити при температурі -0,5-0 В° С і відносної вологості повітря 90-95%, з якого необхідно видаляти вентилюванням або
ягід. Дотримання оптимальних умов дозволяє зберігати ківі до 3 міс, у РГС - до 9 міс.
Авокадо зберігають і транспортують при температурі не нижче 7 В° С і відносній вологості повітря 90-95% (з видаленням етилену) не більше 5 тижнів. Рекомендуемал температура зберігання стиглих авокадо 2-3 В° С - до 10 днів. Зберігання авокадо в РГС при температурі 5-7 В° С дозволяє продовжити термін зберігання плодів до 6 тижнів.
Плоди манго, зібрані в орендованій зрілості, витримують зберігання протягом 4-7 тижнів при температурі 7-8 В° С і відносній вологості повітря 87-90%.
Зрілі банани рекомендують зберігати при температурі 12 В° С і відносній вологості повітря 80-85% не більше 3-4 діб.; зрілі ананаси - при температурі 8-9 В° С і відносної вологості повітря 80-85% не більше 3 діб. Слід враховувати, що загальна тривалість зберігання бананів і ананасів після збору 35-40 сут., з них приблизно два тижні припадає на транспортування.
Основними умовами зберігання горіхів є підтримка оптимальних температур без різких коливань і відносної вологості повітря в межах 70%, тому що при більш високої вологості ядра уражаються плесенями і прогоркают. Найбільш часто горіхи вражають грибні захворювання - Марсон (бура плямистість ядра) і нематоспороз. З сільськогосподарських шкідників особливо небезпечна горіхова плодожерка, виїдає ядра.
За стандарту термін зберігання горіхів фундука не перевищує року при температурі від -15 до 20 "С (без різких коливань) і відносній вологості повітря не більше 70%. p> Умови і терміни зберігання волоських горіхів ті ж, що і фундука.
Терміни зберігання горіхів мигдалю при відносній вологості не більше 70% різні: 5 років - при температурі -15 "С; 2 роки - при температурі 10-20 В° С.
Городні рослини, як і будь-які інші живі організми, можуть хворіти різними хворобами, інфекційними та неінфекційними. Часто вони страждають від великої кількості шкідників. У результаті різко знижуються врожаї (аж до повного знищення), погіршується якість продукції. Овочівники-аматори повинні знати хоча б елементарні прийоми боротьби з хворобами та шкідниками городніх рослин. При цьому треба мати на увазі, що дуже часто ознаки різних хвороб можуть бути подібними. Тому не можна робити висновок про ту чи іншої хвороби тільки за однією ознакою - потрібно намагатися отримати якомога більше інформації про ній. Інакше може виявитися, що заходи, спрямовані на лікування рослин, не тільки не принесуть користь, а й завдадуть шкоди.
Хвороби рослин можна поділити на дві великі групи: неінфекційні, зумовлені несприятливими умовами середовища проживання цих рослин (знижені або підвищені температури, недолік або надлишок вологи, поживних елементів тощо), та інфекційні - Викликані хвороботворними мікроорганізмами (вірусами, грибками та ін.) p> Дуже часто зміна зовнішнього вигляду рослин обумовлено неправильним доглядом і несприятливими умовами зовнішнього середовища. Це виражається в зміні забарвлення листя скручуванні їх, зів'яненні, передчасному спаді. Причини тут можуть бути дуже різноманітні. Розглянемо деякі з них. p> - На клубне картоплі утворюються округлі вирости різної величини (дітки); може бути ізрастаніє і насіннєвих бульб: замість паростків з вічка утворюються бульби - несприятливі умови росту і розвитку. Це буває при посадці картоплі в сиру і холодну грунт, при чергуванні сприятливих і несприятливих умов розвитку рослин, при нестачі...
