(427-348 рр. До н. Е.) вважать, что якість - це сума ПЄВНЄВ властівостей, Які відрізняють один предмет від других предметів того ж виду.
Якістю ПРОДУКЦІЇ розуміється сукупність характеристик товару,
Які візначають ступінь его здатності задовольняті встановлені и передбачені спожи.
При візначенні якості товару в шкірному окремому випадка треба Зазначити, Які самє Властивості звітність, враховуваті.
Від якості товарів народного споживання безпосередно покладів життєвий рівень населення, оскількі Поліпшення якості товарів означає відносне Збільшення реальних прібутків населення. p> Якість продовольчих товарів поклади від багатьох факторів. Головні з них Такі: Якість нормативно-технічної документації, сировина, технології виробництва та обладнання, праці, зберігання, транспортування и реалізації, Використання.
Процес Формування якості товарів ПОЧИНАЄТЬСЯ з підготовкі (нормативно-технічної документації, яка має відповідаті сучасним Вимогами.
Показники якості товарів
Щоб оцініті Якість продукції Використовують показатели якості, Які віражають кількісну характеристику властівостей даної ПРОДУКЦІЇ.)
Властівість товару - це об'єктивна особлівість товару, яка проявляється у сфере товарного обігу, споживання або ЕКСПЛУАТАЦІЇ.
Просто назівають Властивості, Які для конкретних умів ОЦІНКИ уровня якості НЕ діляться на дрібніші. До них належати, Наприклад, вологість, Кислотність, смак. p> складаний назівають Властивості, Які можна поділіті на Прості. Наприклад, зовнішній вигляд яблука- це властівість, яка Включає кольори шкіркі и м'якоті, форму и розмір плоду.
Показники якості перелогових від характеру запдннь, Які при цьом вірішуються, класіфікують за різнімі ознакой.
1. За характерізованія властівостямі розрізняють показатели призначення, надійності, технологічності, безпеки, транспортабельності, а такоже ергономічні, естетичні, екологічні, економічні, патентно-правові.
2. За способами вираженною показатели якості поділяють на Такі, Які віражаються в натуральних одиниць (Наприклад, кілограмі), в умовних одиниць (балі, рази) i в одиницю вартості (ГРИВНІ).
3. За кількістю Характерними властівостей, что враховуються при візначенні якості, показатели розподіляють на одінічні и комплексні.
4. За методами аналізу показатели якості поділяють на Органолептичні, ФІЗИЧНІ, Хімічні, мікробіологічні.
5. За характером! застосування для ОЦІНКИ якості показатели поділяють на базові и відносні, Прямі и непрямі. p> Для ОЦІНКИ якості товарів могут використовуват базові, відносні, Прямі й непрямі показатели.
Базовим Показники вважаються показатели, Прийняті за еталонні. За базові могут братися показатели якості кращих зразків ПРОДУКЦІЇ або показатели перспектівніх зразків, что візначаються досліднім або теоретичності шляхом. Крім того, за базовий Показник могут братися вимоги діючіх стандартів.
Пряму Показники якості вважаються Такі показатели, Які безпосередно пов'язані з Харчова цінністю и споживна властівостямі товару (масова Частка жиру в молоці, волога в сирі, сахарози в цукрі ТОЩО).
непрямі показатели безпосередно Із споживна властівостямі товарів НЕ пов'язані, альо їхні Значення залежався від факторів, Які візначають харчову Цінність виробів (Густина молока пов'язана з его хімічнім складом, кількість клейковини в тісті - з вмістом білків, здатн вбіраті воду).
Встановлення Ціни на новий товар. Прістосування Ціни. Віді ЦІН
Процес встановлення Ціни на новий товар такий: на початкових етапах життєвого циклу товарі ціна; встановлюється висока. Виробник найчастіше вдається до стратегії В«Зняття вершківВ». Цею підхід має сенс за таких обставинні:
1) Попит на товар й достатньо високий при Великій кількості покупців;
2) витрати дрібносерійного виробництва вімагають відшкодування;
3) висока початкова ціна на товар В«налякуєВ» багатьох конкурентів, Яким НЕ под силу змагати з Фірмою-лідером;
4) висока ціна є В«престижнихВ», что створює образ вісокоякісного товару.
После первісного насічення прайси ціна на товар зніжується, а це спріяє: Розширення кола покупців, Аджея ринок реагує на ніжчі Ціни; ЗРОСТАННЯ обсягів виробництва, что виробляти до зниженя витрат.
У того разі, коли учасник каналів збуту візначає Ціну на товар чі послуги, прагнучі Зберегти їх незміннімі ПРОТЯГ трівалого годині, встановлюються Стандартні Ціни . Смороду Використовують для таких товарів, як журнали, газети, послуги. Замість того щоб Изменить Ціни под вплива окрем обставинні, фірма может Изменить упаковку, Другие складові комплексу маркетингу. Перемінне Ціноутворення застосовується тоді, коли спостерігаються Зміни у попіті ч...
