илами надання готельних послуг в Російській Федерації, затвердженими постановами Уряду РФ від 25 квітня 1997 № 490. Зазначені Правила містять порядок оформлення проживання у готелі та оплати послуг. Пунктом 12 Правил визначено, що ціна номера (місця в номері), а також порядок і форма його оплати встановлюються виконавцем. При цьому може бути встановлена ​​подобова або погодинна оплата проживання.
Надання готельної послуги оформляється договором, квитанцією або іншим документом, в якому повинні бути зазначені (перераховані) всі види готельних послуг, отриманих проживають (споживачем послуг), вартість кожної послуги або загальна вартість послуги або комплексу послуг.
Ціна готельного місця залежить від розряду готелю, категорії номеру, якості послуги, знижок або надбавок за певні послуги.
3.2. Бухгалтерський облік та окремі питання оподаткування
Як вже вказувалося, в основі формування ціни готельної послуги покладена собівартість готельної послуги.
Нормативна база собівартості готельної послуги включає:
Положення про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку (Затв. постановою Уряду РФ від 5 серпня 1992 р. № 552 (за текстом - Положення про склад витрат)
Державний стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94 "Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів "(затв. постановою Держстандарту Росії від 21 лютого 1994 р.)
Закон РФ від 7 лютого 1992 р. № 2300-1 "Про захист прав споживачів" Правила надання готельних послуг в Російській Федерації (затв. постановою Уряду РФ від 25 квітня 1997 р. № 490)
Правила надання готельних послуг при здійсненні готельної діяльності в м. Москві (затв. заст. прем'єра уряду Москви від 9 липня 1997 р. № 708-РЗП)
Особливості складу витрат, що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг) підприємствами та організаціями житлово-комунального господарства (затв. Комітетом РФ по муніципальному господарству 02.04.1993 № 01-04-44). Доповнення до цього документа затверджено Міністерством будівництва РФ від 04.09.95.
Особливості складу витрат, що включаються до собівартості послуг організацій житлово-комунального господарства (затв. постановою Держбуду Росії від 16.12.98 № 25)
Інструкція з обліку платних послуг населенню (затв. постановою Держкомстату РФ 24.09.92 № 156).
Незважаючи на наявність перелічених документів, у практичній діяльності виникають суперечності, пов'язані з особливостями складу витрат в готельних послугах. Зокрема, в Відповідно до "Особливостями складу витрат, що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг) підприємствами житлово-комунального господарства "в собівартість не включаються витрати на: - утримання власної служби безпеки, медичних пунктів
- придбання, ремонт, хімчистку (і тому подібне) спеціального, форменого, фірмової та представницької одягу
- оформлення приміщень готелю, ресторанів, наприклад, живими або штучними квітами, картинами і т.п.
- утримання територій готелів, зокрема, озеленення, асфальтування тощо
Однак, зазначені витрати є обов'язковими відповідно до ГОСТ Р 50645-94.
У сфері готельних послуг документом від 02.04.93 № 01-04-44 по складу витрат визначено: "Витрати звітного місяця з надання готельних послуг включаються до складу витрат, що враховуються при обчисленні собівартості реалізованих цього ж місяці послуг, зважаючи на відсутність незавершеного виробництва по основній діяльності готельних господарств ".
Витрати на управління
Керуючі компанії надають готелям різні послуги, які можна класифікувати як витрати на "управління виробництвом". До таких витрат можна віднести: - витрати на утримання апарату управління
- витрати на утримання і обслуговування технічних ср едств управління
- витрати, пов'язані з використанням послуг зв'язку
- представницькі витрати
- оплата консультативних та інформаційних послуг
- витрати на відрядження
- інші управлінські витрати.
Витрати на створення і вдосконалення систем і засобів управління капітального (інвестиційного) характеру в собівартість продукції (робіт, послуг) не включаються.
Витрати на оплату деяких видів управлінських послуг можна віднести згідно вказаного вище Положення до витрат, пов'язаних з підготовкою та перепідготовкою кадрів (подп. 2 "До"), набором робочої сили (подп. 2 "л"), збутом, рекламою, включаючи участь у виставках (подп. 2 "у").
Відповідно до угрупованням витрат по економічних елементах всі перераховані вище статті відносяться до інших витрат.
Фактичне здійснення витрат підтверджується договорами, платіжними дорученнями, касовими ордерами та іншими докуме...
