жному виробничому процесі розрізняють дві сторони: технологічну і трудову.
Технологічна сторона пов'язана з перетворенням предметів праці в готову продукцію або напівфабрикати і призводить до зміни фізичних властивостей, геометричних форм і розмірів, структури та хімічного складу продукції.
Технологічна сторона знаходить вираз у заздалегідь розробленому технологічному процесі.
Технологічний процес - це сукупність всіх змін предмета праці, необхідних для виготовлення певного продукту і здійснюваних за участю або без участі живої праці.
Трудова сторона - це сукупність дій людей по здійсненню технологічного процесу.
Розрізняють основні, допоміжні і обслуговуючі процеси.
Під основними розуміються процеси, в результаті яких змінюються форма, розміри, внутрішні властивості предметів праці, стан його поверхні, взаєморозташування його частин.
До допоміжним відносяться процеси, безпосередньо не впливають на предмети праці, а покликані забезпечувати нормальне протікання основних процесів (наприклад, ремонти).
Обслуговуючі процеси покликані створювати умови для успішного виконання основних і допоміжних процесів (транспортні, складські та ін.)
Визначальну роль на підприємстві відіграють основні процеси виробництва, але їхні нормальне протікання неможливо без чіткої організації допоміжних і обслуговуючих процесів.
Організація виробничого процесу - це поєднання і взаємодія в просторі і в часі елементарних процесів у відповідності з метою підприємства .
Організація виробничого процесу в просторі знаходить відображення в розробці виробничої структури підприємства та структури персоналу.
Організація виробничого процесу в часі полягає у встановленні порядку і нормативів часу руху предметів праці, режимів роботи обладнання, режимів праці і відпочинку працівників і т.д. і відображається в правилах, положеннях, інструкціях, графіках.
Кожна стадія виробничого процесу складається з часткових (цехових) процесів, що характеризуються певною закінченістю етапу виробництва продукції.
Часткові процеси в свою чергу поділяються на технологічні операції.
Операція - частковий виробничий процес, що виконується на одному робочому місці одним або кількома робочими над одним і тим же предметом праці.
Основні (технологічні) операції полягають у безпосередньому зміні геометричних форм, хімічного складу, властивостей предметів праці.
До допоміжних операцій відносяться транспортні, контрольні, ремонтні та ін операції.
За способом впливу на предмети праці операції поділяються на ручні, машинно-ручні, машинні, автоматичні і апаратні.
За характером об'єкта виробництва розрізняють прості і складні виробничі процеси.
Простий виробничий процес - це послідовність операцій, результатом яких є виріб.
Складний виробничий процес передбачає з'єднання декількох простих процесів.
2. Принципи організації виробничого процесу
Практикою вироблені раціональні принципи організації виробничого процесу, основними з яких є спеціалізація, паралельність, пропорційно нальность, безперервність, прямоточность і ритмічність.
Спеціалізація - це поділ виробничого процесу на складові і закріплення за кожним виробничим підрозділом (цехом, ділянкою, робочим місцем) виготовлення певного виробу (предметна спеціалізація) або виконання певної технологічної операції (технологічна спеціалізація). Спеціалізація дозволяє використовувати високопродуктивне обладнання та передові форми організації виробництва.
Паралельність
