ку товарів, знайти покупців. Відвідувачами оптових ярмарків у першу чергу є представники торговельних підприємств і організацій. Тут їм надається можливість познайомитися з невідомими раніше виробниками товарів і зразками пропонованої ними продукції, прийняти участь у проведених під час ярмарків семінарах, конференціях, конкурсах і т. п. Крім того, комерційні працівники мають можливість провести переговори щодо питань закупівель товарів з потенційними партнерами, укласти договори і контракти, підписати протоколи про наміри. Контакти з уже знайомими постачальниками дозволяють отримати документацію на перспективні товари, сприяють оновленню асортименту закуповуваних у них товарів. p> Таким чином, регулярна участь представників торгових підприємств і організацій у роботі оптових ярмарків дозволяє підвищити ефективність закупівельної роботи. Перш все, це пов'язано з розширенням кола постачальників і можливістю встановлення з ними довгострокових господарських зв'язків. Розвиток таких відносин сприятливо позначається на розширенні асортименту та підвищення якості закуповуваних товарів. p> Процедура закупівель товарів не є односторонньою, вона обумовлюється взаємовигідними умовами, як постачальника, так і торгового підприємства. По досягненні обопільних інтересів по позиціях виробників і торгових підприємства відбуваються комерційні угоди, укладення контракту на закупівлю і товарно-грошовий обмін. <В
1.3 Організація роздрібного продажу
Організація і технологія роздрібного продажу товарів є найважливішим об'єктом комерційної і маркетингової діяльності торгового підприємства. Комерційна робота з роздрібному продажі товарів складається з наступних етапів:
- вивчення та прогнозування купівельного попиту на реалізовані в магазинах товари;
- формування оптимального асортименту товарів у магазині;
- рекламно-інформаційна діяльність роздрібних торговельних підприємств;
- вибір найбільш ефективних методів продажу товарів;
- організація надання торговельних послуг покупцям. [5,204]
Роздрібні торговельні підприємства реалізують товари безпосередньо населенню, тобто фізичним особам, застосовуючи свої, специфічні способи і методи продажу.
Торгове обслуговування населення передбачає наявність спеціально влаштованих і обладнаних торгових приміщень, пристосованих для найкращого обслуговування покупців, підбору і формування торгового асортименту і можливості його оперативної зміни відповідно до змінених попитом населення постійного вивчення та врахування споживчих запитів споживачів, вміння запропонувати і продати товар кожному конкретній людині. Величезний вплив на споживачів останнім часом надає післяпродажне обслуговування, на цей вид послуг припадає до 5% обороту торгової фірми. p> Характер і структура операцій з продажу товарів залежать, насамперед, від асортименту реалізованих товарів і методів їх продажу. Так, на вибір товарів повсякденного попиту покупець витрачає значно менше часу. Чим на товари періодичного або рідкісного попиту. У магазинах, що застосовують різні методи продажу, зміст операцій з продажу товарів також істотно відрізняється. Під такими операціями розуміють сукупність прийомів і способів реалізації товарів покупцям. p> У роздрібній торгівлі застосовують такі методи продажу товаров:
- самообслуговування;
- через прилавок обслуговування;
- за зразками;
- з відкритою викладкою і вільним доступом покупців до товарів; p> - по попередніми замовленнями. [5,210]
Продаж товару на основі самообслуговування. Цей метод передбачає вільний доступ покупців до викладеним в торговому залі товарах, можливість самостійно оглядати і відбирати їх без допомоги продавця, що дозволяє раціональніше розподіляти функції між працівниками магазину. У магазинах самообслуговування функції працівників торгового залу зводяться в основному до консультування покупців, викладки товарів і контролю за їх збереженням, виконанню розрахункових операцій. Торговий персонал має забезпечити суворе дотримання встановлених правил торгівлі. Так, заборонено вимагати від покупців, входять в торговий зал магазину самообслуговування, пред'явлення придбаних ними в інших магазинах товарів, ставити на них штампи або будь-які позначки, а також зобов'язувати залишати особисті речі. При бажанні покупець може залишити у входу в торговий зал господарську сумку, портфель і т.д., при цьому магазин зобов'язаний забезпечити їх збереження. Адміністрація магазину має право проводити лише вибіркову правильності оплати і контролювати роботу касира. Для того, щоб прискорити розрахункові операції з покупцями, в магазині рекомендується обладнати єдиний вузол розрахунку. Прискоренню розрахунків з покупцями сприяє також застосування швидкодіючих і автоматизованих касових машин, а також механізованих розрахункових вузлів з механізмом для автоматичної видачі здачі, конвеєром для переміщення товарів та інш...
