поставки, можливі оперативні закупівлі у інших постачальників.
Оплата сировини здійснюється як за фактом поставки, так і за безготівковим розрахунком, термін поставки не перевищує трьох днів. Кондитерським цехом В«7 НебоВ» укладено договори поставки з провідними постачальниками, які щорічно пролонгують.
Споживачі.
При аналізі безпосереднього оточення це ланка є найбільш важливим для організації. Виробництво кондитерських та хлібобулочних виробів орієнтоване на споживачів різного рівня достатку, і характеризується постійним попитом. Цінова політика організації дозволяє купувати нашу продукцію як пенсіонерам і школярам, так і забезпеченим верствам населення.
Реалізація продукції кондитерського цеху здійснюється через контрагентів - продовольчі магазини Челябінська і Копейска, а також дві власні точки збуту: універсам В«7 НебоВ» і павільйон на продовольчому ринку В«ЯнтарВ» м. Копейськ. Таблиця і графік щоденної реалізації представлена ​​нижче. br/>
Періодичність заявок
Точки збуту
замовляєш асортимент
%, до загальної денної виручки
Щоденні заявки
Власні точки збуту
Весь асортимент
23%
Середні магазини
Торти, тістечко, х/б вироби
13%
Маленькі магазини
Тістечко, х/б вироби
7%
Заявки 2-3 рази на тиждень
Середні магазини
Торти, тістечко, х/б вироби
30%
Щотижневі заявки
Середні магазини
Торти, тістечко, х/б вироби
27%
Таблиця 3.ежедневная реалізація продукції
В
Малюнок 3. Графік щоденної реалізації продукції. <В
Конкуренти
Основними конкурентними факторами на ринку кондитерського виробництва в даний час є:
В· ціна
В· якість продукції
В· асортиментний перелік
При цьому для різних груп споживачів превалирующими є різні чинники. Основні конкуренти кондитерського цеху В«7 НебоВ» знаходяться в Челябінській області і працюють в виробництві кондитерських виробів кілька років. Вони мають коло постійних споживачів і сформований рівень цін.
Конкурентами кондитерського цеху В«7 НебоВ» є:
