>
В· Кондитерський цех В«Мірабель КандіВ» ІП Тимошек, м. Копейськ
В· Копейський хлібокомбінат
В· Коркінскій хлібокомбінат
В· Фабрика тортів В«МірельВ» м. Челябінськ
В· В«RavelaВ», В«НасолодаВ» м. Челябінськ
Перші три підприємства є основними конкурентами кондитерського цеху, тому що працюють приблизно в одному ціновому діапазоні і з близьким асортиментом. Решті підприємствам, кондитерський цех В«7 НебоВ» може скласти незначну конкуренцію у м. Копейську.
1.6. Аналіз внутрішніх факторів і ресурсних можливостей.
Внутрішнє середовище організації - це та частина загального середовища, яка знаходиться в межах організації. Внутрішнє середовище має декілька зрізів, стан яких в сукупності визначає той потенціал, яким володіє організація. Далі, підкресленим курсивом , виділені слабкі сторони підприємства.
в™Є Виробничий фактор
Виробництво передбачає процес переробки сировини, матеріалів, напівфабрикатів, що надходять на вході в організацію, в продукт, який організація пропонує зовнішньому середовищі. Для цього здійснюються наступні операції:
В· розробка та проектування продукту
В· вибір технологічного процесу, розстановка кадрів і техніки по процесу з метою оптимізації витрат на виготовлення і вибір методів виготовлення продукту
В· закупівля сировини, матеріалів і напівфабрикатів
В· управління запасами на складах, що включає в себе управління зберіганням закуплених товарів, напівфабрикатів власного виготовлення для внутрішнього користування і кінцевої продукції
В· контроль якості - Відсутність системи контролю якості на підприємстві
в™Є Маркетинговий фактор
Маркетинг передбачає процес реалізації, створеного організацією продукту спрямований на задоволення потреб клієнтів організації і досягнення цілей організації. Для цього здійснюються наступні дії:
В· вивчення ринку
В· реклама - недостатня реклама в ЗМІ, відсутність плакатів-описів продукції. p> В· ціноутворення
В· створення систем збуту
В· розподілення створеної продукції - хаотичний розподіл продукції, відсутність оперативної зв'язку зі складом.
В· збут
в™Є Фінансовий фактор
Управління фінансами передбачає процес руху фінансових засобів в організації. Для цього здійснюється:
В· складання бюджету та фінансового плану
В· формування грошових ресурсів
В· розподілення грошей між різними сторонами, визначальними життя організації
В· оцінка фінансового потенціалу організації
- відсутність фінансового планування.
в™Є Кадровий фактор
Управління персоналом пов'язане з використанням можливостей працівників для досягнення цілей організації. Кадрова р...
