ої ободової кишкою і її брижі. Вгодовані люди мають у великому сальнику значні скупчення жирової тканини. Від малої кривизни починається шлунково-печінкова зв'язка - частина малого сальника. p align="justify"> Кровопостачання шлунка здійснюється з правої і лівої шлункових і шлунково-сальникових артерій. Шлунок иннервируется нервами автономної нервової системи, які утворюють в його стінці подсерозной, міжм'язове і подслизистое нервові сплетення. У шлунку перетравлюються білки і частково жири. Затримавшись у цьому органі на відомий термін, харчова кашка направляється в кишечник. br/>
. Будова ворсинки, пристінкові травлення
Вся поверхня слизової на складках і між ними покрита кишковими ворсинками. Загальне число їх перевищує 4 млн. Це мініатюрні листоподібні або пальцеподібні вирости слизової оболонки, що досягають у товщину 0,1 мм, а у висоту від 0,2 мм (у дванадцятипалій кишці) до 1,5 мм (в клубової кишці). Кількість ворсинок також різна: від 20-40 на 1 мм 2 у дванадцятипалій кишці до 18-30 на 1 мм 2 - в клубової. Утворює кожну ворсинку слизова оболонка; м'язова пластинка слизової і під-слизова в неї не проникають. Поверхня ворсинки вкрита одношаровим циліндричним епітелієм. Він складається з всмоктуючих клітин (ентероцитів) - близько 90% клітин, між якими вкраплені келихоподібних клітини, що виділяють слиз, і ентероендокрінние клітини (близько 0,5% від усіх клітин). Електронний мікроскоп дозволив виявити, що поверхня ентероцитів покрита численними мікроворсинками, що утворюють щіткова облямівку. Наявність мікроворсинок збільшує всмоктувальну поверхню слизової оболонки тонкого кишечника до 500 м 2 . Поверхня мікроворсинок покрита шаром глікокаліксу, в якому присутні гідролітичні ферменти, що розщеплюють вуглеводи, поліпептиди і нуклеїнові кислоти. Цими ферментами забезпечується процес пристінкового травлення. Розщеплені речовини транспортуються через мембрану всередину клітини - відбувається їх всмоктування. Після внутрішньоклітинних перетворень всосавшиеся речовини виділяються в сполучну тканину і проникають в кровоносні і лімфатичні судини. Бічні поверхні клітин епітелію міцно з'єднані між собою за допомогою міжклітинних контактів, що запобігає потраплянню речовин з просвіту кишечника в субепітеліальний сполучну тканину. Число розсіяних поодинці келихоподібнихклітин поступово збільшується від дванадцятипалої до клубової кишці. Слиз, що виділяється ними, змочує поверхню епітелію і сприяє просуванню харчових часток.
Основа ворсинки складається з пухкої оболонки з сіточкою еластичних волокон, в ній розгалужуються кровоносні судини і нерви. У центрі ворсинки проходить сліпо закінчується у верхівки лімфатичний капіляр, що сполучається зі сплетінням лімфат...
