. руб.,
8. риби свіжомороженої - на 0,3 млн. руб.,
9. яйця - на 0,2 млн. руб. p> З цієї причини торг недоотримав доходів близько 3 млн. рублів. Крім того, якщо раніше при формуванні цін на відпустку продуктів харчування для дитячих дошкільних установ та закладів охорони здоров'я міста, була встановлена ​​торгова надбавка до цін закупа не більше 15% (розпорядження адміністрації міста № 1264 від 08.05.98 р.), а з 23.08.2001 р. при формуванні цін на відпустку в ці установи враховувалася середня ціна реалізації продукції в місті Кірові (Розпорядження № 3319 від 23.08.2001 р.), за умовами ж конкурсу ціни на продукти обумовлені в контракті і найчастіше вони бувають значно нижче реально існуючих цін у місті.
Зменшення обороту громадського харчування за 2007 рік порівняно з попереднім роком пояснюється вибуттям 16 шкільних їдалень зі складу комбінатів громадського харчування торгу з 1 вересня 2007 року у зв'язку з опублікуванням результатів конкурсу з організації послуг громадського харчування (протокол засідання конкурсної комісії № 186 від 03.08.2007 р.). За підсумками конкурсу були передані найбільші столові з об'ємом обороту 2200 т. руб. за місяць, середньомісячний дохід цих їдалень 800 т. руб. Крім того, з цієї ж причини пройшло скорочення працівників зі шкільних їдалень, фахівців і службовців апарату управління комбінату, яким виплачувалися допомоги в розмірі середньої заробітної плати до кінця 2007 року. На виплату вихідної допомоги, компенсації за невикористану відпустку і середньої заробітної плати по скороченню витрачено 490 т. руб.
За умовами конкурсу націнка на продукцію власного виробництва в шкільних їдалень з 01.09.2007 р. обмежена 30% замість раніше діючої 60%, затвердженої Адміністрацією Кіровської області (розпорядження № 1574 від 05.12.1997 р.). В результаті недоотримано доходів в середньому за місяць у сумі 750 т. руб. p> Вищевказане розпорядження області діє і донині, і всі підприємства громадського харчування, незалежно від форм власності, при профтехучилищах, середніх спеціальних навчальних закладах застосовують націнку 60%, при вищих навчальних закладах до 65%. Умовами конкурсу наше підприємство поставлено в нерівні умови з іншими підприємствами громадського харчування міста.
У зв'язку із зменшенням обсягів товарообігу по різних галузях діяльності торгу були проведені заходи по скороченню витрат. Скорочення чисельності працівників дало економію в середньому 300 т. руб. на місяць. Переклад апарату управління та фахівців комбінату харчування з окремо розташованої будівлі в приміщення дрібнооптового магазину дозволив заощадити на місяць 35 тис. руб.
У 2008 р. торг у частині соціальної сфери обслуговував:
управління освіти, облздоров. міськздоров, департамент соц. захисту.
На цю сферу діяльності підприємства припадає 71,8% усього товарообігу за рік.
У 2008 товарообіг за конкурсами 84450 тис. руб., По аукціонах 88947 тис....
