особів прогнозування якості кондитерських виробів з низькою вологістю за показниками окислювального псування жирів. ? М.: Знание, 2001. - 20 с. p>. Лобанов В. Г., Каракай М. С., Щербакова Є. В. Окисна стійкість соняшникових олій при прискореному старінні// Известия вузів. Харчова технологія. ? 2001. ? № 1. ? С. 13-15. p>. Стеле Р. Терміни придатності харчових продуктів Розрахунки і випробування. ? СПб. : Професія, 2006. - 490 с. p>. СанПіН 2.3.2.1324-03. Гігієнічні вимоги до термінів придатності та умов зберігання харчових продуктів. ? Введ. 25.06.2003. ? М., 2003. p>. Стандартизація і управління якістю продукції: Підручник для вузів/Швандар В.А.-М., 2002. - 130 с. p>. Товарознавство непродовольчих товарів/Под ред. Сицко В.Є., Міклушова М.Н. - Мінськ, 2002. - 200 с. p>. Федько В.П. Сертифікація товарів і послуг. - Ростов - на-Дону, 2003. - 100 с. p>. Федько В.П. Зберігання товарів: Навчально-практичний посібник. - М., 2004. - 34 с. br/>
