о колективу.
ВТФ ГГПО Мясомолпром здійснює виробництво цільномолочної та нежирної продукції, сухих молочних продуктів, ковбасних виробів та інші види діяльності, не заборонені законодавчими актами РБ.
Незважаючи на зростання обсягів переробки сировини виробничі потужності використовуються не повністю, і обладнання з випуску багатьох товарів змушене простоювати.
Підприємства працює на сировину, що поставляється колгоспами і радгоспами Гомельської області та завозяться з інших молочних заводів. Доставка продукції покупцям здійснюється автотранспортом КП Транс-Л .
Особливості технології виробництва вимагають застосування високої автоматизації і механізації технологічних процесів. На підприємства використовується високопродуктивне вітчизняне та імпортне обладнання:
В§ автоматизовані лінії виробництва сиру Я9-ОПТ, продуктивністю 5 тонн на зміну;
В§ високопродуктивні вакуум-випарні установки та сушильні агрегати для виробництва сухих продуктів;
В§ автомати для фасування молока і сметани в поліетиленову плівку.
Економічна характеристика підприємства.
Таблиця 1. Виробіток продукції в асортименті ВТФ ГГПО "Мясомолпром
Найменування продукцііКолічество тоннНорма расходаВ перерахунку на молоко тоннЦельномолочная продукція в тому чіслеМолоко "Мінське" 2% п/пл51, 87151,87 Молоко "Берестя" 1,8% п/пл337, +4281337,428 Молоко " Берестя "2,6% п/пл2410, 95212410,952 Молоко" Берестя "3,3% п/пл186, 8181,1205,4998 Молоко сухе детское125, 352101253,52 Йогурт" Ароматика "2,5% п/пл5, 06415, 064Сметана 10% з наполнітелем63, 94652,85182,247 Сметана 14% "Біла Русь" 1308,7994,45758,715 Сметана 20% в п/пл4, 9355,728,129 Сметана 25% в п/пл26, 7017,1189,577 Сметана 25% в п/ст1, 8127,112,866 Сир "ДМ" 9% в п/пл230, 2543,5805,889 Пудинг "Ласунок" 6% в п/пл180, 52361Десерт "Казка" 7% в п/ст116, 2782, 3267,439 Сир плавлений в п/ст14, 3028,1115,847 Сир напівжирний 9% 385,6583,51349,803
У таблиці наведена вироблення основної продукції виробленої на підприємстві, норми витрати і показники характеризують продукцію в перерахунку на молоко. Аналізуючи дані таблиці можна зробити висновок, що найбільший витрата молока припадає на сметану Біла Русь 14% жирності. Однак найбільший обсяг виробництва припадає на молоко Берестя 2,6% жирності.
Таблиця 2. Баланс виробничої потужності з ВТФ ГГПО Мясомолпром
